Plantain olarak da adlandırılan yeşil muzlar, taze muzlardan daha az tatlı olan yüksek karbonhidratlı bir tedavidir. Haşlanmış yeşil muz yapabilir veya kızartın, ancak çok sağlıklı değiller ve daha fazla kalori içerebilirler.
İpucu
Yeşil muzları cilt açık veya kapalı olarak kaynatabilirsiniz. Kaynar suda tamamen pişirmek yaklaşık 15 ila 20 dakika sürmelidir.
Muz ve Muz
Muzların sindirimi kolaydır ve karın problemi, kardiyovasküler problemler ve diğer yaygın sağlık sorunlarına yardımcı olabilir. Bu lezzetli meyveler, önemli bir mineral olan büyük miktarlarda lif ve potasyuma sahiptir. Ayrıca sizi enerjik tutan doğal şekerler içerir.
Onların terapötik özellikleri bilim tarafından desteklenmektedir, Prilozi dergisinde yayınlanan bir Eylül 2017 incelemesini bildirdi . Dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde, muzlar bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir, diyabete karşı koruyabilir ve kalbinizi sağlıklı tutabilir. Bununla birlikte, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Birkaç muz türü aynı aileye aittir, ancak farklı özelliklere sahiptir. Olgunlaşmamış sarı bir muz bir muzdan farklıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde muz ve muzların farklı isimleri vardır. Bununla birlikte, bazı ülkeler plantainleri yeşil muz olarak adlandırır - mağazada plantain ararken, bu ayrımı yapmak önemlidir.
Bir muz genellikle sarı bir muzdan daha büyüktür. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre bu meyveler daha sert, nişasta ve daha düşük şekerli. Her iki muz türü olgunlaşacaktır, ancak nihayet sarartıklarında daha uzun sürer ve daha az tatlıdır.
Yeşil pişmiş muz veya muz, Jamaika gibi bazı ülkelerde önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Çok fazla şekerleri olmadığı için ana yemek olarak servis edilirler ve birçok yeşil muz tatlısı tarifini görmezsiniz. Sıcak iklimlerde popüler olmalarına rağmen, bu meyveler İngiltere kadar kuzeydeki ülkelerde yetişebilir.
Haşlanmış Yeşil Muz Yapımı
USDA'ya göre sarı muzlar yumuşar ve tüketilmeden önce pişirilmesine gerek yoktur, ancak muzlar serttir ve bir tür pişirme gerektirir. Tercihlerinize bağlı olarak, onları kaynatın veya kızartın.
Cildi çıkarmak için üst ve alt kısımları kesin. Ardından, muz etrafındaki cildi kesin ve tencereye yerleştirin. Cildi açık tutarsanız, pestisit veya kiri çıkarmak için meyveyi suya koymadan önce duruladığınızdan emin olun.
Muzları 15 ila 20 dakika pişirin. Pişirmeyi bitirirken hassasiyetlerini test etmek için bir çatal kullanın. Muz bittikten sonra bir çatalla delmek kolay olmalı. Onları sudan çıkarın ve cildi çıkarmadan önce soğumalarını bekleyin.
Kaynatma, plantain pişirmek için etkili bir yöntem olmakla birlikte, lezzet katmaz. Nispeten yumuşak, nişastalı yiyeceklerle kalacaksınız. Onları bu şekilde yemek sağlıklı olsa da, kızartmak suretiyle biraz lezzet katmak isteyebilirsiniz.
Kızarmış Muz Nasıl Pişirilir
Hayvanların Etik Tedavisi için insanlar web sitelerinde kızarmış yeşil muz tarifi var. Cildi keserek ve muzu inç kalınlığında parçalar halinde dilimleyerek başlayın.
Bir tava çıkarın, tavaya yağ ekleyin ve ısıyı açın. Isındıktan sonra, muz dilimlerini yağa koyun ve altın sarısı oluncaya kadar bir buçuk dakika pişirin. Ardından, ters çevirin ve tekrarlayın.
Ardından, plantainleri ısıdan çıkarın ve bir çerez sayfasına yerleştirin. Soğumalarını bekleyin, sonra yanlarından çevirin ve parçalayın. Daha sonra, yaklaşık bir dakika boyunca suya batırın. Muzları sudan çıkarın, kurutun, sonra iki ila dört dakika yağ ile bir tavaya koyun.
Yeşil bir muzu kaynatmak yerine kızarttığınızda, besin değeri değişir. USDA'ya göre, bir bardak haşlanmış yeşil muz 132 kalori, 1.6 gram protein, 0.5 gram yağ ve 34 gram karbonhidrat içerir. Ayrıca 4 gram lif var.
Öte yandan, kızarmış yeşil muzlar daha fazla kalori ve yağ içerir. Bir bardakta 281 kalori, 2 gram protein, 12 gram yağ ve 5 gram lif dahil 45 gram karbonhidrat bulunur.
