Izgara somon biftek veya fileto, herhangi bir yemek için kalp-sağlıklı bir temeldir. Somon, kanınızdaki düşük yoğunluklu lipoproteinlerin veya LDL'lerin daha düşük seviyelerine yardımcı olan omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Somon fileto veya biftek ızgara yapmak çok kısa zaman alır, bu da onları meşgul hane halkları için iyi bir seçim haline getirir. İç mekanda somon ızgara yapmak karmaşık veya zor değildir ve somonun yıl boyunca lezzet ve beslenmesine sahip olmanın iyi bir yoludur.
Aşama 1
Herhangi bir başıboş cildi veya bit parçalarını durulamak için somonunuzu serin bir su damlasının altında çalıştırın. Balığı kağıt havluyla lekeleyin.
Adım 2
Somonun üst kısımlarına limon suyu sıkın ve tuz ve karabiber veya en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Somonun hafif tadı hemen hemen her bitki veya baharatla iyi gider.
Aşama 3
İç mekan ızgara rafınızı yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın. Bu somonun yapışmasını önler ve temizliği kolaylaştırır.
4. Adım
İç ızgarayı orta seviyeye getirin ve ısınmasını bekleyin. Somonu, sıcak ızgara üzerine koyun, eğer cilt hala açıkken bir fileto ise, cilt tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Somonun her inç kalınlığında 10 dakika pişirin, ikiye bölün. Bu nedenle, 1 inç kalınlığında bir somon biftek veya fileto beş dakika pişirin. Zamanlamanın kesin olması gerekmez; bu sadece iyi bir kural.
Adım 5
Bir gözleme turner ile somon dikkatlice çevirin. Üstünü limon suyu, tuz, karabiber ve baharatlarla serpin ve beş dakika daha pişirin.
6. Adım
Balıkları çatalla inceleyerek somonda donuk olup olmadığını kontrol edin. Tamamen opak olduğunda yapılır ve kolayca pul pul dökülür.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kağıt havlu
Yapışmaz pişirme spreyi
Limon suyu (isteğe bağlı)
Tuz (isteğe bağlı)
Biber (isteğe bağlı)
Baharatlar (isteğe bağlı)
Gözleme çevirici
İpucu
Dışarıda biraz gevrek olması için somonunuzu pişirme öncesi ve sırasında zeytinyağı ile fırçalayın.
Uyarı
Isı kaynağı açıkken asla ızgaraya yapışmaz pişirme spreyi sıkmayın.
