Sarımsak, birçok yemekte yaygın bir maddedir, ancak her kullanmak istediğinizde sarımsakları doğramak veya kıymak zaman alıcı olabilir. Sarımsakı önceden kıyıp dondurup, ihtiyacınız olduğunda doğru miktarda hazır olacaksınız. Her sarımsak ampulü 10 veya daha fazla karanfil içerdiğinden ve çoğu yemek sadece birkaç diş sarımsak gerektirdiğinden, kıymak ve dondurmak için büyük miktarda sarımsak alırken dikkatli olun. Her gece sarımsak yemeyi düşünmüyorsanız, başlamak için sadece bir veya iki ampulü dondurmayı deneyebilirsiniz.
Aşama 1
Ampulü kökü aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirerek karanfilleri sarımsak ampulünüzden ayırın. Karanfil ayrılana kadar ampulü elinizle bastırın.
Adım 2
Sarımsak karanfillerini düz tarafı aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine sererek soyun. Karanlığın üstüne büyük bir mutfak bıçağı koyun ve ardından bıçağı elinizle hızlıca parçalayın. Cilt karanfilden düşmelidir.
Aşama 3
Karanfilin sarımsak ampulüne tutturulduğu ucunu kesin ve ucu ve cildi atın.
4. Adım
Sarımsak karanfilleri yarım veya çeyreklere dilimleyin. Karıştırıcıya iki parça sarımsak ve bir parça yağ ekleyin. Zeytinyağı iyi çalışır ve sarımsağın katı bir kütleye donmasını önler.
Adım 5
Blenderin içindekileri, dondurmaya uygun plastik hava geçirmez bir kaba kazıyın. Kabı hemen dondurucuya yerleştirin. Alternatif olarak, çay kaşığı büyüklüğünde sarımsak höyüklerini parşömen kağıdında dondurabilir ve daha sonra hepsini plastik bir dondurucu kabına atabilirsiniz. Bu, standart bir porsiyon boyutunu ayrı ayrı çekmenizi sağlar.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kesme tahtası
Büyük mutfak bıçağı
karıştırıcı
Zeytin yağı
Dondurucu kullanımı için onaylı plastik kap
Parşömen kağıdı
