MedlinePlus'a göre, sığır filetosunun 6 onsluk kısmı, önerilen bir 3 onsluk bölümün iki katı büyüklüğündedir; 6 onsluk, protein açısından zengin sığır filetosu yemek, günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamanıza veya aşmanıza yardımcı olacaktır. Protein açısından zengin olmasının yanı sıra sığır filetosu biftek, temel vitamin ve minerallerle doludur.
Hayatın Yapı Taşları
Vücudunuzdaki her hücre protein içerir. Vücudunuzdaki hücreleri onarmak ve yenilerini yapmak için dengeli bir diyetle protein tüketmelisiniz. Hayatınızda, diyetinizde çocukluk, gençlik yılları ve hamilelik gibi daha fazla proteine ihtiyaç duyabileceğiniz belirli zamanlar vardır.
Proteinin Ağır Bir Bölümü
USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, sığır eti sığır filetosunun 6 onsluk kısmı yaklaşık 52 gram diyet proteini içerir. 6 ons sığır filetosu biftek yiyen bir kadın, önerilen diyet ödeneği veya RDA'yı aşacaktır. Protein için günlük RDA kadınlar için 46 gram ve erkekler için 56 gramdır.
Bonfile Kalori ve Yağ İçeriği
Karbonhidratları Unutma
Sığır filetosu biftek protein ve diyet yağı içermesine rağmen, karbonhidrat içermeyen bir besindir. Proteini güçlendirirken karbonhidrat alımını azaltmak tokluğu artırmaya ve genel kalori alımını kontrol etmeye yardımcı olabilir, ancak vücudun düzgün çalışması için günlük olarak karbonhidrat gerektirir. Mayo Clinic, karbonhidratların toplam günlük kalorinizin yüzde 45 ila 65'ini oluşturması gerektiğini bildiriyor. Bu nedenle 2.000 kalori yerseniz, 225 ila 325 gram karbonhidrat tüketmeniz gerekir. Yemeğinizi bazı sağlıklı karbonhidratlarla yuvarlamak için 6 onsluk biftek entreeinize bezelye, mısır, kahverengi pirinç veya kinoa eklemeyi deneyin.
Sığır filetosunun Ek Faydaları
Sığır filetosu, vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu çinko, fosfor, potasyum, magnezyum, niasin, B12 vitamini ve demir gibi birçok vitamin ve mineralde bol miktarda bulunur. Ek olarak, sığır filetosunda bulunan demir - ve diğer etlerde - hem demir formunda olduğu için, bitki bazlı gıdalarda bulunan demirden daha vücudunuz tarafından daha kolay emilir.
Sığır filetosunun tadını çıkarma
Şef Jamie Oliver'ın mükemmel bifteğini nasıl pişireceğinize dair ipuçları, sıcaklığın etin ortasına nüfuz etmesine yardımcı olmaya başlamadan önce sığır filetosunun oda sıcaklığına gelmesini içerir. Suyu ve hassasiyeti daha fazla tutmak için sığır filetosunu orta-nadir ila orta olarak pişirmeyi hedefleyin. Ve her dakikayı çevirin, böylece eşit şekilde pişirilir. Pişirildikten sonra sığır filetosunu az miktarda zeytinyağı ile ovalayın ve sulu, lezzetli bir bifteğin tadını çıkarın. Sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı ekleyin ve sağlıklı, dengeli bir yemeğe doğru yola çıkın.
