Büyüklüğü nedeniyle bebek mısırının mini mısır bitkilerinden yetiştirildiğini düşünebilirsiniz, ancak aslında olgunlaşmadan önce toplanan normal mısırdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan bebek mısırının çoğu konserve edilir ve Asya'dan ithal edilir. Mısır, karbonhidrat içeriği nedeniyle nişastalı bir sebze olarak kabul edilirken, bebek mısırın beslenme değerleri, yıldız olmayan bir sebzenin besin değerlerine daha yakındır. Ayrıca, sizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olan iyi bir temel besin kaynağıdır.
Bebek Mısır Kalorileri
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bebek mısır 1/2 fincan porsiyon başına 25 kalorili düşük kalorili bir sebzedir. Karşılaştırıldığında, nişastalı bir sebze olarak kabul edilen 1/2 bardak normal mısır, 60'tan fazla kaloriye sahiptir. Bebek mısır, brokoli, karnabahar ve yeşil fasulye gibi diğer nontartarchy sebzelerinkine benzer bir kalori içeriğine sahiptir. Düşük kalorili bir yiyecek olarak, bebek mısır, çok fazla kaloriye mal olmadan sizi doldurabilir ve sağlıklı bir kilo vermeye veya korumaya çalışıyorsanız iyi bir seçimdir.
Düşük Karbonhidratlı, Yüksek Lifli Mısır
Kalorilerde olduğu gibi, bebek mısırı normal mısırdan daha düşük karbonhidrat sayısına sahiptir, ancak yine de iyi bir lif kaynağıdır. 1/2 bardak bebek mısır porsiyonu sadece 5 gram karbonhidrat içerir - 1/2 fincan normal mısır çekirdeğinde 13.5 gram - 3 gram lif ile birlikte. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, diyetinizde daha fazla lif almak, daha düşük kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet riski de dahil olmak üzere bir dizi sağlık faydası sunuyor. Bebek mısır gibi gıdalardaki lif de kendinizi tam hissetmenizi sağlar ve daha düşük vücut ağırlıklarıyla ilişkilendirilir.
Bazı Proteinlerle Yağsız
1/2 bardak bebek mısır porsiyonu 1 gram protein ve sıfır gram yağ içerir. Hem protein hem de yağ temel besinlerdir, ancak çeşitli yiyecekler yerseniz, ihtiyaçlarınızı yeterince karşılayabilmelisiniz. Kalorilerinizin yüzde 10 ila 35'ini proteinden ve kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'ini yağdan almanız önerilir. Protein yeni hücreler yapmak için gereklidir ve yağ bir enerji kaynağı olarak hareket eder.
Sodyum'u izle
Konserve yiyecek olarak, bebek mısır diyette bir sodyum kaynağıdır. 1/2 bardak bebek mısır porsiyonu 300 miligram sodyum içerir. Sodyum içeriğinden endişe ediyorsanız, yerel çiftçi pazarında taze bebek mısırı bulabilirsiniz. Diyette çok fazla sodyum kan basıncını artırabilir ve sıvı tutulmasına neden olabilir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi, günlük sodyum alımınızın günde 2.300 miligramdan daha az olması gerektiğini önermektedir. Konserve mini mısırın tüketilmeden önce durulanması sodyum içeriğinin azaltılmasına yardımcı olur.
Vitaminler ve mineraller
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bebek mısır besin açısından zengindir ve diyetinizde A vitamini, C vitamini ve demir sağlar. Bağışıklık sisteminiz için temel besinler olarak, hem A hem de C vitaminleri vücudunuzun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olur. Vücudunuzun ayrıca akciğerlerinizden vücudunuzun geri kalanına oksijen taşımak için demire ihtiyacı vardır.
