Araştırmalar, belirli gıdaların romatoid artritin kas ve eklem ağrısını artırabileceğini veya azaltabileceğini kesin olarak kanıtlamamış olsa da, eklem ağrısı çeken insanlar genellikle iltihaplanma ve alerjenlerle ilişkili gastrointestinal dengesizlikler yaşarlar. Sindirim problemleriniz ve eklem ağrınız varsa, yiyecek hassasiyetlerini ve vücudunuza özgü problemli yiyecekleri tespit etmek önemlidir.
Enflamasyon Doldurucu Gıdalar
Hangi yiyeceklerin sağlık sorunlarına neden olduğunu belirlemek için doktorunuzdan bir kan testi istemek akıllıca olsa da, iltihaplanma ile ilişkili bazı gıdaların size eklem ağrısına neden olup olmadığını görmek için diyetinizi kontrol edebilirsiniz.
Kızarmış gıdalar ve fast food, hazır ambalajlar, beyaz un, işlenmiş tahıllar ve çiğ veya rafine edilmiş her türlü şeker, kas ve eklem ağrısına neden olabilir. Şeker streslidir ve kan şekeri ani yükselmeleri iltihaplanmayı artırabilir. Çoğu yağ ayrıca iltihap ağrısına da katkıda bulunabilir. Bunlar arasında patates cipsi içindeki kısmen hidrojene trans yağlar, işlenmiş fırın ürünleri ve margarin bulunur. Ayrıca potansiyel olarak enflamatuar, aspir yağı, mısır yağı, soya bazlı yağlar, ayçiçek yağı ve yağlı et, domuz yağı ve tereyağındaki doymuş yağlar gibi bitkisel yağlardır.
Santa Rosa, California'daki TrueNorth Sağlık Merkezi'ndeki osteopatik doktor Alan Goldhamer, hayvansal protein ve hayvansal yağların artritik ağrının başlıca diyet destekleyicileri olduğunu bildiriyor. Kırmızı et yerseniz, bağışıklık sisteminiz proteinin bir antijen olduğunu düşünür ve onunla savaşmak için antijen kompleksleri oluşturacak antikorlar üretir. Bağışıklık sistemi genellikle bunları vücuttan atar. Hayvansal proteine duyarlı insanlarda, bu antijen kompleksleri elimine edilmez ve vücuttaki çeşitli dokulara ve eklemlere paketlenerek iltihaplanmaya neden olabilir.
Nightshade Sebzeler
Patates, domates, patlıcan, biber, acı biber, tatlı patates, kırmızı biber ve bazı sıcak soslardaki malzemelerin gibi gölge sebzelerin, dokularda kalsiyum birikintileri oluşturabilen solanin adı verilen bir alkaloid içerdikleri için iltihabı arttırdığı düşünülmektedir. "Nightshades and Health" yazarı Norman F. Childers, özellikle domates, patlıcan ve patates tüketiminin artritik ağrıya ve sertliğe neden olabileceğini bildiriyor ve artrit semptomlarını hafifletip hafifletmediğini belirlemek için bir ay boyunca bunlardan uzak durmayı öneriyor.
Pürinlerden Yüksek Gıdalar
Pürin bakımından zengin gıdalar veya parçalandıkça ürik asit oluşturan kimyasal bileşikler, gut olarak bilinen bir durumda eklem ağrısına neden olan, vücuttaki eklemlerde ve dokularda kristalize olan ve biriken aşırı ürik aside neden olabilir. Kas ve eklem ağrınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler arasında karaciğer, şekerleme, böbrekler, beyinler, et suları ve et suyu bulunur. Geyik eti, dana eti, domuz pastırması ve hindi püresi yüksek, oyun etleri, kıyma ve et özleri gibi.
Pürin bakımından zengindir, ringa balığı, uskumru, midye, hamsi, morina, mezgit balığı, alabalık, tarak ve sardalya gibi bazı deniz ürünleridir. Kas ve eklem ağrısına katkıda bulunduğu düşünülürse, mantar, ıspanak, bezelye, kuşkonmaz gibi pürin bakımından zengin birkaç sebze ve favas ve garbanzos gibi kuru fasulye. Alkol içmek vücuttaki ürik seviyelerini, özellikle birayı artırabilir, çünkü malt içeriği pürin bakımından zengindir.
