Brezilya fıstığı, Güney Amerika'da yaygın olan Brezilya fıstığı ağaçlarında yetişen meyve tohumlarıdır. Bu kabuklu yemişler teknik olarak tohum değil de fındık olmakla birlikte, diğer kabuklu yemişlere benzer beslenme özellikleri gösterirler. Brezilya fıstığı kalorili olmasına rağmen, düşük kalorili bir diyetin bir parçası olarak kilo kaybını teşvik edebilecek yararlı özelliklere sahiptirler.
Kalori
Brezilya fıstığı kalorisi yüksektir, çünkü bu fındıkların her 1 onsluk porsiyonu 186 kalori veya günlük önerilen 2.000 alımın yüzde 9.3'ünü sağlar. Bu küçük bir porsiyon için çok fazla kalori olsa da, düzenli egzersiz yaparsanız kalorileri nispeten hızlı bir şekilde yakabilirsiniz. Örneğin, Harvard Tıp Okulu'na göre, saatte 4, 5 mil hızla 13 dakikalık bir yürüyüş veya saatte 5 mil hızla 8 dakikalık koşu 186 kalori yakıyor.
Brezilya Cevizi Yağları
Diğer fındık ve tohumlarda olduğu gibi, Brezilya fıstığı da yağ bakımından zengindir. Her 1 onsluk porsiyon, sadece 4 gram doymuş olan yaklaşık 19 gram yağ sağlar. Yağ kalori yoğun olmasına rağmen, MedlinePlus yağın dolgunluk hissi verdiğini açıklar, bu nedenle diyet için yararlı olabilir. Ayrıca, Şubat 2006'da "İç Hastalıkları Arşivi" sayısında yayınlanan araştırmalar, diyet yaparken yağ alımının azaltılmasının karbonhidratların azaltılmasına kıyasla kilo kaybı için zararlı olabileceğini düşündürmektedir.
Brezilya Fındındaki Karbonhidratlar
Yağ oranı yüksek olmasına rağmen, Brezilya fıstığı karbonhidrat bakımından düşüktür. Bu fındıkların her 1 onsluk porsiyonu sadece 3.5 gram karbonhidrat içerir. Bu nedenle, Brezilya fıstığı, Mart 2010 sayısında "Beslenme ve Metabolizma" baskısında yayınlanan ve standart bir diyetten daha fazla yağ ve kilo kaybı için daha yararlı olduğu araştırılan düşük karbonhidratlı diyetler için faydalı olabilir.
Fiber İçeriği
Brezilya fıstığı lif bakımından zengindir. Her 1 onsluk porsiyon 2 gram lif içerir, yani bu fındıklardaki karbonhidratların yaklaşık yüzde 60'ı liften gelir. "Beslenme Değerlendirmesi" Mayıs 2001 sayısında yayınlanan bir araştırma analizi, artan lif alımının, düşük kalorili diyetlerde daha iyi tokluk ve daha iyi kilo kaybı sağlayabileceği sonucuna vardı.
Arginin İçeriği
Brezilya fıstığı, 1 onsluk porsiyon başına 4 gram protein içerir; bu, protein amino asitler sağladığı için faydalı olabilir. Brezilya fıstığı, kilo kaybına yardımcı olabilecek bir amino asit olan arginin açısından özellikle zengindir. "Amino Asitler" Temmuz 2010 sayısında yayınlanan bir çalışmada, argininin enerji tüketimini artırmaya ve yağ kaybını artırmaya yardımcı olabileceğini ve diyet için faydalı olabileceğini buldu.
