Ev yapımı portakal suyuna kabuğuyla sıkarak beslenme ve lezzet artışı sağlayın. Portakal C vitamini içeriği ile ünlüdür, ancak aynı zamanda iyi bir A vitamini, B-kompleks vitaminleri, potasyum ve çeşitli diğer mineraller için de iyi bir kaynaktır. Portakal kabuğu - yemek pişirmede az miktarda kullanılmasına rağmen - besinsel faydaları veya tüketilecek bir şey olarak bilinmemektedir, ancak aslında C vitamini ve limonen, glutat gibi diğer besinlerle doludur. ve pektin.
Aşama 1
Çürük veya diğer görünür hasarlardan arındırılmış ve boyutları için ağır hissedilen pürüzsüz, sert kabukları olan portakalları seçin. Mümkünse organik portakalları tercih edin, aksi takdirde muhtemelen pestisit kalıntısı içeren kabukları tüketeceksiniz.
Adım 2
Portakalları lavaboda güçlü bir soğuk su akışı altında durulayın. Kir, birikinti, bakteri ve kimyasalları temizlemek için akan suyun altında sert bir fırça ile iyice ovun.
Aşama 3
Her portakalı keskin bir bıçakla sekiz eşit parçaya kesin. Tohumları bulduğunuzda çıkarın ve atın. Daha sonra, sıkacağı tüpüne kolayca sığması için her parçayı birkaç küçük parçaya kesin. Yüzeydeki ek tohumları dışarı atın.
4. Adım
Elektrikli meyve sıkacağı kabınızı uygun yere takın veya kullandığınız modele bağlı olarak bir bardak ağzının altına yerleştirin. Kurulumla ilgili yardıma ihtiyacınız olursa üreticinin talimatlarını kontrol edin.
Adım 5
Bir seferde küçük avuç kıyılmış portakalları sıkma tüpüne besleyin. Sıkacağı açın veya gerekirse yardım için kullanma kılavuzuna bakarak makineniz için gerektiği şekilde pistonu bastırın. Tüm turuncu parçaları tüketene kadar işlemi tekrarlayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırça üret
Bıçak
Elektrikli meyve sıkacağı
İpucu
Daha karmaşık bir aromalı meyve suyu için portakal, çilek, muz veya ananas gibi diğer meyvelerle karıştırın. İsterseniz smoothies veya dondurulmuş ikramlar için bir temel olarak kullanın.
Portakal suyunuzu hemen tüketin, çünkü taze meyve suyu en yüksek lezzetini o kadar uzun süre tutmaz. Kullanılmayan kısımları, tercihen hava geçirmez bir cam kavanozda birkaç güne kadar soğutun.
Çiğneme elektrikli bir meyve sıkacağı üzerinde bir santrifüj elektrikli meyve sıkacağı seçin. Meyve suyu hazırlama sırasında bazı enzimleri inaktif hale getirme şekli nedeniyle, Cook's Illustrated'a göre ortaya çıkan ürünler uygun rengini ve tadını daha uzun süre korur.
Uyarı
Vitaminlerle dolu olmasına rağmen, taze portakal suyu, tüm portakalın yaptığı lif içeriğini sunmaz. Bu, beslenme açısından ana dezavantajdır. Bu aynı zamanda meyve suyunun tüm meyvelerden daha az tatmin edici olduğu anlamına gelir, ancak yine de kalorilerin çoğunu sağlar.
