Kivi, bir zamanlar bir incelik olarak kabul edildiği Çin'de doğdu. Kivi 1960'larda Kuzey Amerika'ya tanıtıldı; o zamandan beri, birçoğu çilek, ananas ve muz kombinasyonunu harmanlayan eşsiz kivi lezzetinin tadını çıkardı ve "Dünyanın En Sağlıklı Yemekleri" kitabının yazarına dikkat çekti.
Beslenme Bilgileri
Yaklaşık 76 g veya 2, 6 oz ağırlığındaki bir orta kivi sadece 46 kalori içerir. Kivi yağ içermez ve 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak 11 g veya Günlük Değerin yüzde 4'ünde ağırlığa sahip karbonhidratlar içermez.
Vitaminler ve mineraller
Mateljan, bir kivi meyvesindeki C vitamini miktarının portakalda görülen miktarı aştığını iddia ediyor. Bir kivi tüketmek, 2.000 kalorilik bir diyete göre Günlük Değerin yüzde 95'ini veya 570 mg'ı verir. Kivi ayrıca potasyum, bakır, magnezyum ve E Vitamini için iyi bir kaynaktır.
Diyet lifi
Kivi, sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olan çok iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Bir orta kivi, 3 g lif veya yüzde 10 Günlük Değer içerir.
