Kek karışımları daha az maliyetlidir ve ev yapımı keklerden biraz daha hızlı bir araya gelebilir, ancak lezzetleri ve dokuları istenen bir şey bırakabilir. Birkaç içerik değişikliği yaparak, ev yapımı lezzetler için bir kek karışımını manipüle edebilirsiniz.
Hafif, kabarık bir doku, yumurta akı ilavesinden ve karıştırma sırasında hafif bir el kullanımından gelir. Hamuru gerçek vanilya veya badem özü eklemek, herhangi bir "kek karışımı" tadını gizler.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Stand mikseri veya el mikseri
Yumurtalar
Tereyağı
Vanilya veya badem özü
Kek tavaları
Adım 1: Ön Isıtma
Pastayı fırına koymadan önce fırını 350 derece Fahrenheit'e veya kutuda belirtilen sıcaklığa kadar en az 15 ila 20 dakika ısıtın.
Kek, hafif ve kabarık bir pastayı teşvik eden düzgün ısıtılmış bir fırında hemen yükselmeye başlar.
Adım 2: Yumurtalarınızı Ayırın
Üç yumurtayı ayırarak beş yumurtayı ayırın. Temiz bir metal kaseye beş yumurta akı yerleştirin. Yumurta aklarını sert zirvelere dövmek için bir stand mikseri veya el mikseri kullanın.
Adım 3: Kek Karışımı, Yağ, Su, Ekstrakt ve Sarısı Birleştirin
Kek karışımını paketin üzerinde belirtilen şekilde tereyağı ve suyla, bir çay kaşığı vanilya özü ve üç yumurta sarısı ile birleştirin. Yağ yerine tereyağı kullanmak, kekinize çok daha zengin bir lezzet verecektir.
Malzemeleri 30 saniye boyunca veya sadece birleştirilene kadar karıştırın. Hamuru ek olarak bir ila iki dakika daha ortada çırpın; fazla karıştırmamaya dikkat edin, yoksa kek sert olacaktır.
İpucu
4. Adım: Yumurta Beyazlarınızı Ekleyin
Çırpılmış yumurta aklarını, karıştırılana kadar hafifçe kek hamuru içine katlayın. Kek hamuru çok sert bir şekilde dövülür veya karıştırılırsa, yumurta akı söner. Hamuru dikkatlice yağlanmış ve unlanmış tavalara dökün.
Adım 5: Pişirin ve tadını çıkarın!
Pastanın tamamlanacağını düşünmeden önce zamanlayıcıyı beş dakika boyunca ayarlayın. Pastanın ortasına bir kürdan yerleştirin. Kürdan üzerinde nemli kırıntılar göründüğünde yapılır.
