1940 yılında geliştirilen Rice Krispies Treats geleneksel olarak üç bileşenden oluşuyordu: tereyağı, lokum ve Rice Krispies tahıl. Marshmallow crème'in ticari bir markası olan Marshmallow Fluff, Marshmallow Fluff ile Rice Krispies'in yerine kullanılabilir.
Şeker, mısır şurubu, kurutulmuş yumurta akı ve vanilin, vanilya çekirdeği ekstresi, Marshmallow Fluff ve Pirinç Krispies'ten hazırlanan Marshmallow ikamesi ile yapılan muameleler - şekeri yüksektir ve besin değeri düşüktür. Sadece ara sıra ve ölçülü olarak tadını çıkarın.
Tereyağı veya Margarin kullanın
Orijinal Rice Krispies Treats tarifi, 12 porsiyon için yeterli muamele yapmak için yaklaşık 3 yemek kaşığı tereyağı - yaklaşık 1/4 bardak - çağırdı. Sorun şu ki, Amerikan Kalp Derneği'ne göre tereyağın çok fazla doymuş yağ var - kalp hastalığına katkıda bulunabilecek yağ türü.
USDA'ya göre, 3 yemek kaşığı tereyağı 21 gram doymuş yağ içerirken, aynı miktarda margarin 9 gram doymuş yağ içerir.
Trans yağ içermeyen margarini seçin, ancak düşük kalorili veya diyet margarininden ve yayılabilir küvet margarinden kaçının. Tereyağını tercih ederseniz, daha az kalori ve porsiyon başına daha az yağ için normal tereyağından çırpılmış veya hafif tereyağı seçin.
Tüyleri Karıştırın
Tipik bir Rice Krispies Treats tarifinde, 10 onsluk bir düzenli lokum - yaklaşık 40 marshmallow - veya 4 bardak minyatür marshmallow yerine 7.5 onsluk bir Marshmallow Fluff kullanabilirsiniz.
Rice Krispies tahılını ikramlarda bir arada tutan yapışkan karışımı yapmak için, Marshmallow Fluff'u soba üstündeki veya mikrodalgadaki erimiş tereyağı veya margarin ile ısıtmanız gerekir. Karışımı karıştırın ve yanmadığından emin olmak için sık sık kontrol edin.
Pirinç Kristali ekleyin
Her biri yaklaşık 2 inç genişliğinde 24 kare muamele yapmak için her Marshmallow Fluff kavanozu için yaklaşık 5 ila 6 fincan Pirinç Krispies tahıl kullanmayı planlayın.
Karışım yapışkan olabilir: Malzemeleri iyice birleştirmek için yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe kaplanmış bir spatula veya kaşık kullanın.
Şekil, Serin ve Kes
Balmumu kağıdı kullanın; geniş, soğuk bir kaşık; veya Rice Krispies karışımını parşömen veya mum kağıdı ile kaplı veya pişirme spreyi ile püskürtülen bir pişirme kabına bastırmak için yapışmaz pişirme spreyi ile kaplanmış bir spatula.
Karışım sertleştiğinde bir bıçak, pizza kesici veya çerez kesici ile kesin. Rice Krispies İkramları iki gün boyunca hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında taze kalır.
