Portakal suyu faydaları iyi bilinmektedir - bir bardak parlak, taze sıkılmış meyve suyu, diğer mineraller arasında, özellikle A ve C vitaminleri ve potasyum ile beslenir. Ve portakal suyu kalorileri nispeten düşüktür; 1 bardak çiğ portakal suyu, USDA FoodData Central başına 112 kalori içerir.
İpucu
8 onsluk bir bardak portakal suyu 112 kalori sağlar.
Portakal Suyunun Beslenme Dağılımı
USDA'ya göre, yarım bardak portakal suyu veya bir porsiyon çeşitli besinler içerir:
- 56 kalori
- 12.9 gram karbonhidrat
- 0.9 gram protein
- 0.2 gram lif
- 10.4 gram şeker
- C vitamininin günlük değerinin (DV) yüzde 69'u
- A vitamini DV'sinin yüzde 1'i
- Potasyumun DV'sinin yüzde 5'i
- Magnezyum DV'nin yüzde 3'ü
- Bakırın yüzde 6'sı bakır
- Demirin DV'sinin yüzde 1'i
- DV kalsiyumun yüzde 1'i
2016 yılında Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir makalede, diğer portakal suyu faydaları - yani antioksidanlar olarak görev yapan flavonoidler, bitki bazlı bileşikler ortaya çıkıyor. Portakal suyu yaygın olarak tüketilen bir flavonoid kaynağıdır. Bununla birlikte, bütün portakalların flavonoid konsantrasyonu, esas olarak turuncu lifler nedeniyle portakal suyunda bulunan konsantrasyondan daha yüksek olabilir. Ek olarak, meyve suyu sıkma işlemi sırasında bazı flavonoidler kaybolur.
Portakal Suyu Faydaları
1 bardak portakal suyu, her biri 27 miligram magnezyum ve kalsiyum, 496 miligram potasyum, 496 miligram A vitamini, 124 miligram C vitamini ve 20 gram şeker içerir.
Yüzde 100 meyve suyu içerdiğinde, Advances in Nutrition dergisinde yayınlanan Mart 2015 tarihli bir makaleye göre, portakal suyu taze meyveye eşdeğer olarak gösteriliyor. Makale, meyve alımını arttırmanın en iyi yolları hakkında bir diyet modelleme çalışması hakkında bilgi vermektedir; Çalışma, tam meyve ve yüzde 100 meyve suyunun bir kombinasyonunun, toplam kalorileri önemli ölçüde artırmadan potasyum ve C vitamini diyet yoğunluğunu geliştirdiğini gösterdi.
En fazla sağlık yararının tüm meyvelerin suyundan geldiğini belirtmek önemlidir. ABD Federal Düzenlemeler Yasası, bir meyve veya sebzeden doğrudan ifade edilen (yani konsantre edilmemiş ve sulandırılmamış) meyve sularının yüzde 100 meyve suyu olarak kabul edildiğini ve ticari ambalajlarda yüzde 100 meyve suyu olarak listelendiğini belirtmektedir.
Portakal Suyu İçmenin Dezavantajları
Portakal suyu faydaları daha çok bilinmektedir, ancak özellikle yüksek şeker ve düşük lif içeriği açısından bazı dezavantajları da vardır. Genel olarak, meyve suyunun bütün bir meyveden daha az lifli olması ve meyve sularının muhtemelen bir glisemik indekse sahip olması muhtemeldir - bir yiyeceğin kan şekeri seviyesini nasıl yükselttiğinin bir ölçüsü - bir meyveden daha fazla.
JAMA Network dergisinin _Nutrition, Obesity and Exercise _quest'in Mayıs 2019 sayısında yayınlanan bir inceleme, meyve sularının şekerle tatlandırılmış içecekler kadar sağlıksız olup olmadığına dair bir inceleme ile, meyve sularının doğal olarak oluşan şekerler içermesine rağmen, vücut biyolojik tepki aynıdır.
Yine de, makale, meyve sularının ılımlı tüketiminin, kardiyovasküler hastalık riski, özellikle inme ve bilişsel düşüş riski ile ilişkili olduğuna dair bazı kanıtlar belirtmesine rağmen, bunun meyve sularındaki polifenollere ve diğer fitokimyasallara veya bazılarına bağlı olup olmadığını somut olarak kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. diğer faktör.
Yüzde 100 portakal suyu tüketirken, doğal olarak olsa bile şeker içerdiğini hatırlamak önemlidir.
