Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, antep fıstığı gibi fındıklar mükemmel bir seçenektir. Bu yeşil fındık tuzlu, kabuklu ve kavrulmuş olarak mevcuttur ve salatalara veya pişmiş ürünlere kolayca dahil edilebilir. Yetişkinler için atıştırmalıklar 200 ila 300 kalori arasında değişse de, çocuklar için atıştırmalıkların 100 kaloriden fazla olmaması önerilir.
Antep Fıstığı daki Kaloriler
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı ve Antepfıstığı Sağlık Örgütü'ne göre, standart 1 onsluk antepfıstığı 49 çekirdek ve 158 kaloriye eşdeğerdir. Bu, 100 kalorinin daha az porsiyonunun yaklaşık 30 fıstık çekirdeğine eşdeğer olduğu anlamına gelir. Eşdeğer 100 kalorili bir atıştırmalık 10 badem, kaju fıstığı veya ceviz veya 16 fıstık olabilir.
İster düşük porsiyon ister standart porsiyon seçin, fıstıktaki kaloriler onları sağlıklı bir seçim haline getirir ve kalori başına diğerlerine göre çok daha fazla fındık sağlar. Buna karşılık, standart bir kaju fıstığı sadece 18 somuna eşdeğerdir ve standart bir ceviz porsiyonu sadece 14 somun yarısına eşittir. Bununla birlikte, fındık türleri arasındaki kalori alımı benzer olabilir. Örneğin, standart bir porsiyonda, fıstıktaki kaloriler 160'a eşittir. Bu, standart antepfıstığı porsiyonuyla aynıdır.
Fıstık Besin Değerleri
Antep fıstığı faydalı besinler açısından zengindir. Kalbinize iyi gelen lif, protein ve sağlıklı yağlar içerirler. Antep fıstığı içindeki lif ve protein, onları cips, kraker ve simit gibi karbonhidrat açısından zengin atıştırmalıklara kıyasla daha doldurucu olabilecek sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği haline getirir.
USDA'ya göre, antep fıstığı kalsiyum, demir, A vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Ayrıca bakır, manganez, fosfor, tiamin ve B-6 vitamini için iyi bir kaynaktır. Birçok fındık ve tohum gibi, antep fıstığı da kavurma ve tuzlama işleminden sonra satılır, bu da bazı markaların sodyum içeriğini yüksek yapar. Tek başına antep fıstığı tipik olarak sodyum içeriğine sahip değildir - kelimenin tam anlamıyla sıfır miligram sodyum. Bununla birlikte, tuzlanmış bir ons fıstık 115 miligram kadar sodyum içerebilir.
Neden Antep Fıstığı Yemeli?
Antep fıstığındaki yararlı vitaminler ve mineraller sizi ikna etmek için yeterli değilse, antep fıstığı da çok çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.
- Journal of Diabetes Care'de yapılan bir 2014 araştırması, antepfıstığının glukoz metabolizmasını ve insülin direncini iyileştirmek için kullanılabileceğini ve prediyabetle birlikte gelen olumsuz metabolik yönleri tersine çevirdiğini gösterdi.
- British Journal of Nutrition'da 2014 yılında yapılan bir araştırma, antep fıstığının sindirim sisteminiz için de iyi olduğunu gösterdi. Bağırsak mikroplarını etkiler ve badem gibi diğer fındıklardan daha güçlü yaparlar.
- Journal of Nutrition'da yapılan bir 2015 araştırmasına göre, antep fıstığı yemek kan şekeri ve kolesterolü düşürebilir ve vasküler sertliği artırabilir.
- British Journal of Nutrition'da yapılan bir 2015 incelemesi, antioksidanlar açısından zengin ve yararlı anti-enflamatuar potansiyele sahip fıstıkların kan şekerini düzenlemeye, kiloyu yönetmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
