Aşırı sodyum kan basıncını yükseltebilir, bu da inme, kalp ve böbrek hastalığına yol açabilir. Tuz veya sodyum alımını azaltmak, bu hastalık riskini azaltmanın bir yoludur. Amerikan diyeti işlenmiş yiyeceklerden ve içeceklerden gelen sodyum içine yüklenir ve konserve sebzeler Langdon, Kuzey Dakota, Cavalier County Hastanesi web sitesine göre taze veya dondurulmuş sebzelerin sodyumunun altı ila sekiz katını içeren büyük bir suçludur. Her kutudaki sodyum miktarını azaltmak kolaydır.
Aşama 1
Kutuyu açın ve bir süzgeç ile sebzeleri bir süzgecin içine dökün. Kutudaki sıvı, sodyumun çoğunu tutar.
Adım 2
Süzgeci lavabo musluğunun altına yerleştirin.
Aşama 3
Sebzeleri ısıtmadan, pişirmeden veya yemeden önce akan suda en az 30 saniye durulayın. Cavalier County Hastanesi web sitesine göre, akan su ile durulama işlemi, fazla sodyumun büyük bir kısmını yıkamak için çalışır.
İpucu
Alışveriş yaparken, konserve sebzelerin tuzsuz çeşitlerine dikkat edin. Bazı üreticiler bu "tuzsuz" veya "sodyum içermez" etiketini taşır.
Uyarı
Dondurulmuş sebzeler, eğer amaç sodyumun ortadan kaldırılması ise, konserve sebzelere genellikle uygun bir alternatif olsa da, dondurulmuş sebzelerin hepsi birbirine benzemez. Bazı dondurulmuş lima fasulyesi veya dondurulmuş bezelye tuz içerdiğinden, tüketicilerin etiketleri okuması önemlidir.
