Halibut, hazırlayabileceğiniz şekilde çok yönlü olan büyük, düz bir okyanus balığıdır. Et doymuş yağları azaltmaya çalışıyorsanız etin biftek yerine geçebilir. Halibut ızgara, fırında pişirmek, kızartma ya da balık ve cips için ekmek. Tereyağı pisi balığı yemek ete lezzet ve zenginlik katmanın yaygın bir yoludur. Doymuş yağ kaynağı olduğu için bazen pisi balığı pişirmek için tereyağı kullanın.
Soba, fırın, ocak
Aşama 1
Orta ateşte bir sote tava veya tava yerleştirin ve tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyun.
Adım 2
1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ikisini birleştirmek için tavayı çevirin. Yağ eklenmesi tereyağın yanmasını önler.
Aşama 3
Tereyağı biraz köpürene kadar bekleyin ve tavuk halibut biftek veya fileto ekleyin. Balığı, pişene ve pul pul dökülene kadar her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
ızgara
Aşama 1
Izgarayı orta dereceye kadar ısıtın ve halibut bifteklerinizi veya filetolarınızı standart bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
Bir kapta 3 veya 4 yemek kaşığı tereyağını taze doğranmış otlar, kıyılmış soğan veya sarımsak ile karıştırın.
Aşama 3
Izgaraya bir tencere koyun ve eritmek için aromalı tereyağını ekleyin. Tencereyi ızgaradan çıkarın. Halibut ile fırın tepsisini ızgaraya yerleştirin ve kapağı kapatın.
4. Adım
Eritilmiş tereyağı ızgarada pişirirken halibut üzerinden kaşıklayın. Pişene ve pul pul dökülene kadar her iki tarafta yaklaşık 3 dakika pişirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sote tava veya tava
Tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırın tepsisi
Taze bitkiler
Soğan
Sarımsak
kâse
tencere
