Bisquick pişirme karışımını kullanarak sadece sütten çıktığını bulmak için bir miktar bisküvi veya krep hazırlamaya hazır olduğunu hayal et! Endişelenmeyin, yine de Bisquick kreplerini süt olmadan ve diğer fırınlanmış ürünler yapabilirsiniz.
İpucu
Bisquick'te süt için eşit miktarda su koyun. Sonuç olarak lezzet ve dokuda hafif bir değişiklik fark edebilirsiniz.
Sütün Pişirmedeki Fonksiyonu
Toronto Üniversitesi, sütün yumuşayan, renk katan, lezzet katan ve pişmiş ürünlerin nemlendirilmesine yardımcı olan protein içerdiğini açıklıyor. Bu, Bisquick'e krep veya bisküvi için süt eklendiğinde, sütün size yumuşak bir kırıntı verdiğini ve hamurun gücünü sağladığını gösterir.
DairyMax'taki bir makaleye göre, tam yağlı süt en fazla aromaya sahipken, en fazla yağ çıkarılmış yağsız süt en azına sahip. Su (tabii ki) Bisquick ile yapılan kreplere veya bisküvilere tat vermez.
Süt intoleransı veya alerjisi nedeniyle sütsüz Bisquick krepleri yapıyorsanız, alternatif sütler ikame edilebilir. Normal inek sütü yerine 1: 1 oranında badem, hindistancevizi veya soya sütü deneyin. Bu tür sütler, kreplerin lezzetini ve dokusunu biraz değiştirebilirken, bisküvi veya gözleme hala iyi olacak.
Bisquick kreplerini su ile yaptığınızda, nemli bir meyilli olacak, ancak sütün proteinini, lezzetini ve kahverengileşme gücünü veya sütün yerine geçecek. Su bir tutamda kullanılabilir, ancak muhtemelen sütle veya "alternatif" bir sütle elde ettiğiniz sonuçları tercih edersiniz.
Sütsüz Bisquick Krep
Sütsüz Bisquick krep yapmak (veya sütsüz Bisquick bisküvi) yapmak için, paket üzerindeki tarifte belirtilen süt yerine eşit miktarda su veya süt olmayan süt kullanın. Yağ ve yumurta gibi diğer malzemeleri talimatlara göre ekleyin.
Bisquick tariflerini süt yerine su ile yapmanın bir bonusu, kaloriden tasarruf etmesidir. USDA'ya göre bir bardak tam yağlı süt yaklaşık 150 kalori ve 8 gram yağ içerir. Bunun yerine su kullanın ve bu makro besinleri Bisquick kreplerinize veya bisküvilerinize eklemezsiniz. Ancak, sütün eklediği 8 gram proteinin yanı sıra içeriğin lezzetini, kızarmasını ve dokusal faydalarını da kaçırırsınız.
Bisquick çok amaçlı pişirme karışımının kendisi, üçte bir fincan porsiyonunda yaklaşık 150 kalori içerir. 3 gram protein ve 3 gram yağ ve 28 gram karbonhidrat içerir. Bunun pişmiş mallarınıza nasıl dönüştüğü - bisküvi, krep veya waffle olsun - karışıma yaptığınız ilavelere ve her parti için kaç porsiyon yaptığınıza bağlıdır.
Krepleri Daha Sağlıklı Hale Getir
Süt alerjiniz olmadığı sürece, süt gerçekten de Bisquick ile yapılan krep veya tariflerde sınırlama konusunda endişelenmeniz gereken içerik değildir. Karışım rafine un ile yapılır, bu nedenle üçte bir fincan porsiyon başına sadece 1 gram lif içerir. Eklenen şeker miktarı sadece 2 gramdır, bu çok fazla değildir. Kalori ve şeker alımınızı kontrol altında tutmak için eklediğiniz şuruplara veya soslara dikkat edin.
Bisquick, hazırlaması kolay krepler için tek seçenek değil. LIVESTRONG.com'dan sadece muz, yumurta ve bir tutam tuz içeren Üç Bileşenli Gözleme tarifini deneyin. Rafine edilmiş tahıllar veya şeker eklenmeden krep memnuniyetini elde edersiniz. Ayrıca, bir bileşen olarak süt konusunda endişelenmenize gerek yok.
Kreplerin USDA Select My Plate yönergelerine göre bir tahıl porsiyonu olarak sayıldığını unutmayın. Bisquick ile yapılan krep veya bisküvi de rafine bir tahıl. Journal of Chiropractic Medicine dergisinin Mart 2017 sayısında yayınlanan bir meta analize göre, günde iki ila üç porsiyon (her biri yaklaşık 45 gram) tam tahıl tüketimi, sizi tip 2 diyabet, belirli kanserler ve kardiyovasküler hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir.
LIVESTRONG.com'dan bir başka kolay, süt içermeyen gözleme tarifi - Kenevir Protein Krep - süt eklemeden mükemmel lezzet, doku, esmerleşme ve protein içeriği sağlar.
