Nispeten az içeriğe sahip olmasına rağmen, toz bir içecek olan Kool-Aid'de çok az besin değeri vardır. Şimdi Kraft Foods'a ait olan Kool-Aid, 1927'de Hastings, Nebraska'da başladı. 1931'e kadar, içki ülke çapında zaten popülerdi. Büyük Buhran sırasında bile iyi satıldı. Kool-Aid'e tatlılık sağlamak için şeker genellikle eklendiğinden, Purdue Üniversitesi'ne göre kullanımı 2 yaşın altındaki çocuklarda sınırlandırılmalıdır.
Sitrik asit
Sitrik asit, limon ve portakal gibi meyvelerde doğal olarak bulunan organik bir bileşiktir. Genellikle işlenmiş gıdalarda aroma olarak kullanılır. Sitrik asit, domates gibi bazı sebzelerde de bulunabilir.
Kalsiyum fosfat
Kalsiyum fosfat inek sütünde yaygın olarak bulunan bir mineraldir. Ayrıca kemiklerde bulunur. Kalsiyum fosfat kabartma tozlarında yaygın olarak kullanılır ve bazı hayvansal gıdalarda da bulunabilir. Doğal olarak suyu emer.
Tuz ve Maltodekstrin
Tuz, Kool Aid'e lezzet katmak için kullanılır. Maltodekstrin nişastadan yapılan bir kimyasaldır. Suda çözünür ve neredeyse tatsız olabilir. Birçok soda ve şekere ortak bir ektir.
Doğal Aroma ve Limon Suyu Katıları
Doğal aromalar, yağları, püreleri, meyve veya sebze suyunu veya doğal bir gıdadan elde edilen herhangi bir maddeyi içerebilen geniş bir kategoridir. Amacı lezzet katmaktır. Limon suyu katıları, limon Kool-Aid'e limon aroması sağlar.
Askorbik asit
Askorbik Asit suda çözünen C vitamini. Vücutta uygun doku üretimi ve onarımı için C vitamini gereklidir. E vitamini gibi, C vitamini de kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olan bir antioksidandır. C vitamini ayrıca vücudun cildi, tendonları ve kan damarlarını büyütmesine yardımcı olur, sağlıklı kemikleri ve dişleri korur.
Yapay renkler - Sarı 5 ve Sarı 5 Göl
Yapay renkler Sarı 5 ve Sarı 5 Gölü, Kool-Aid'e rengini verir. Sarı 5 suda çözünür. Sarı 5 Göl değil. Yapay renkler ABD'de biraz tartışmalıdır. Bilim Merkezi tarafından Kamu Çıkarında yayınlanan bir rapor olan "Gıda Boyaları: Bir Riskler Gökkuşağı" na göre, ABD'de kullanılan yapay gıda boyaları alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve muhtemelen kanserojendir. "Çevre Sağlığı Perspektifleri" nin Ekim 2010 sayısında yazar Carol Potera, Sarı 6 ve Kırmızı 40 ile birlikte Sarı 5'in Amerikan gıdalarında kullanılan gıda boyalarının yüzde 90'ından sorumlu olduğunu yazıyor.
Butillenmiş Hidroksianisol
BHA birçok işlenmiş gıdada önemli bir bileşendir. Koruyucu görevi görür. Askorbik asit gibi, BHA'nın bazı antioksidan özellikleri vardır, ancak aynı zamanda bir kanserojen olduğu bildirilmektedir. Ulusal Toksikoloji Programı'nın Kanserojenlere İlişkin 11. Yıllık Raporuna göre, BHA'nın "makul bir şekilde insan kanserojen olması beklenmektedir".
Beslenme Bilgileri
1 g şekersiz limonata Kool-Aid paketi neredeyse besin değerinden yoksundur. Her paket 8 porsiyon yapar. Sıfır kalori, şeker, yağ, protein veya karbonhidrat içerir. 10 mg sodyum var.
