Orta Doğu diyetlerinin bir elyafı ve dünya çapında popüler bir ordövr olan humus, kendi diyetinize bir nimet ya da büst olabilir. Garbanzo fasulyesi bazlı macun, yemek planınıza dahil etmek kolaydır. Örneğin, bir daldırma, sandviçlere bir ek olarak veya hatta tavuk göğsünü doldurmak için kullanabilirsiniz. Besi olup olmadığı, malzemelere, nasıl kullandığınıza, ne kadar tükettiğinize ve ne sıklıkta tükettiğinize bağlıdır.
Mağaza-Bought
Klasik humus, garbanzo fasulyesi, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunun bir karışımıdır, ancak kavrulmuş kırmızı biberden zeytin tapenasına kadar çeşitli soslar eklemek nadir değildir. Ticari olarak hazırlanan humus, yemek kaşığı başına yaklaşık 25 kalori ve 1.4 gram yağ içerir. Şimdiye kadar, dengeli bir diyete kolayca sığabilecek sağlıklı bir atıştırmalık gibi görünüyor - bazı bireylerin daldıkları her çipin üzerine bir çorba kaşığı humus yığtığını anlayıncaya kadar geri dönüp tekrar yapın. Bu tarzda sadece dört düşüş, cipslerin içindeki kalorilerden bahsetmemek için size 100 kalori verecektir. Bunu bir alışkanlık haline getirin ve diyetinizde başka bir yerde telafi etmedikçe kilolar sürünecek.
Ev yapımı
Evde kendi humusunuzu yapmak, kalorileri istediğiniz kadar azaltmak için malzemeleri özelleştirmenizi sağlar. Hedefiniz bu ise, atlamak için ilk şey tahin - diğer baharatlar güçlü olduğu sürece, muhtemelen herhangi bir tat farkı görmeyeceksiniz. Tipik bir humus tarifi yaklaşık 3 yemek kaşığı tahin gerektirir - ve atlamak 267 kalori ve 24 gram yağı ortadan kaldırır. Sarımsak, limon suyu ve baharatlar o kadar düşük kaloridir ki, bunları düşünmenize bile gerek yoktur. Garbanzo fasulyesini atlayamazsınız ya da humus yerine salata sosu ile sonuçlanırsınız. Bir bardak süzülmüş, konserve nohut fasulye yaklaşık 210 kalori ve 3.75 gram yağ içerir. Yani geriye kalan tek bileşen öncelikle doku için kullanılan zeytinyağıdır. Yemek kaşığı başına 119 kalori ve 13.5 gram yağda, kullandığınız miktarı azaltmak daldırmayı hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca tamamen ortadan kaldırabilir ve fasulye ezmesini inceltmek için su kullanabilirsiniz.
Kullanımları
Humus genellikle gözleme ve pide için bir daldırma olarak kullanılır, ancak havuç, kereviz ve brokoli gibi çiğ sebzelerle de iyi gider. Nişastalı ekmekler yerine sebzeler kullanmak, sadece humusun kendisinden gelen kaloriler hakkında endişelenmeniz gerektiği anlamına gelir. Pişmiş çeşitlere göre daha yüksek yağ içeriğine ve daha fazla kaloriye sahip kızarmış cips ve krakerlerden kaçının. Humus ayrıca egzotik bir sandviç tepesi yapar ve sadece sandviçinizi onunla doldurduğunuz için, tek bir 2 çorba kaşığı porsiyondan daha fazla tüketme olasılığınız düşüktür.
hususlar
Tabii ki, en yüksek kalorili humus bile doğru planlama ile en sağlıklı diyete sığabilirken, en düşük kalorili humus bile çok fazla yerseniz kilo alır. Humus'u sadece sebze ile yediğiniz için "ücretsiz" bir yiyecek olarak düşünmeyin. Gün boyunca diyetinize planlayın ve başka bir yiyeceği keserek yemek planınıza eklediği kalorileri telafi edin. Porsiyon boyutlarını aklınızda bulundurun. Yalnız atıştırma yapıyorsanız, bir tabağı bir tabağa koyun ve humusun geri kalanını uzağa koyun, böylece dikkatsizce munch yapmaya cazip olmayacaksınız. Eğer bir partideyseniz, havuç çubuğunuzu daldırın ve devam edin - biraz daha daldırma ayarını önlemek için humusun etrafında durmayın. Porsiyon büyüklüğünü kontrol ederseniz Humus sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
