Patates, tavuk, deniz ürünleri veya sığır eti ana yemeği ile servis edilen mükemmel bir garnitür yapar. Fırına ek olarak, patatesler ocakta pişirilebilir. Birkaç basit malzemeyi 20 dakikalık pişirme sürenizle birleştirin ve lezzetli bir set soba üstü patates oluşturun.
Aşama 1
Patatesinizi seçin. Bu tarif için, bir yığın küçük tam kırmızı patates, yaklaşık sekiz patates veya daha fazlası, en iyi sonucu verir. Küçük kırmızı patatesleri bulamıyorsanız, daha büyük boyutlu kırmızı patatesleri seçin ve dört küçük parçaya kesin. Patatesleri soğuk akan su altında temizleyin. Cilde yapışmış olabilecek kirlerden kurtulmak için bir fırça veya sebze yıkayıcı kullanın. Temiz patatesleri temiz bir tabağa koyun ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Patatesleri büyük, ağır hizmet tavaya yerleştirin. Patatesleri üst üste değil yan yana yerleştirdiğinizden emin olun. Bu, tüm patateslerin tamamen pişirilmesine yardımcı olacaktır. Patatesler kaplanana kadar tavaya su ekleyin. Ardından, bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve üç, ince dilimlenmiş sarımsak karanfil ekleyin. Suyu kaynama noktasına getirin ve tavadaki su bir kaynama noktasına gelene kadar sıcaklığı düşürün.
Aşama 3
Patatesleri, tavadaki su buharlaşana kadar pişirin; bu, soba türüne bağlı olarak yaklaşık 15 ila 20 dakika sürmelidir. Patatesleri tavada iki veya üç dakika daha pişirin. Bu süre zarfında patatesleri bir veya iki kez hafifçe karıştırmak için tahta kaşık kullanın. Patateslerin üzerindeki deri altın ve katılaşmış gibi göründüğünde, servis edilmeye hazırdır.
4. Adım
Tahta kaşığı kullanarak, patatesleri yavaşça bir servis tabağına koyun ve taze maydanoz serpin. Bu tarif dört kişiyi beslemek için yeterli fırında patates verir. Tuz ve karabiber gibi diğer baharatları ve baharatları da ekleyebilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Çeyrekte 8 küçük kırmızı patates veya 4 büyük patates
Büyük, ağır hizmet tipi tava
Su
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 ince dilimlenmiş diş sarımsak
2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
