Havuç suyu ve bütün havuçlar arasında en iyi seçimi yapmak, ne kadar tüketmeyi planladığınıza bağlıdır. 1 bardak havuç suyu yapmak yaklaşık üç ila altı havuç alır, bu nedenle meyve suyu konsantre besinler ve biraz lif ile sona erer. Aslında üç büyük havuç yiyecekseniz, aynı besinleri ve daha fazla lif elde edersiniz. Asıl önemli olan, aldıkları formdan bağımsız olarak diyetinize havuç eklemek.
Bölümler Önemlidir
İster salata için çiğ havuç dilimleyin ister havuç çubukları atıştırmalık bir şeyler yiyin, bir oturuşta üç ila altı havuç yemezsiniz. Öte yandan, 1 bardak havuç suyu makul bir kısmı temsil eder. Bir porsiyona benzeyen bir temel bilgi sağlamak için, 1 bardak havuç suyundaki besinler bir büyük havuçla karşılaştırılır. Bir bardak havuç suyunda 94 kalori ve 2 gram protein bulunurken, bir büyük havuçta 30 kalori ve 1 gram protein bulunur.
Fiber Avantajı
Havuç suyu sıkıldığında doğal liflerden bazıları kaybolur, ancak 1 bardak meyve suyu hala büyük bir havuçla aynı miktarda lif tutar. Her iki seçenek de kadınların yüzde 8'ini ve erkeklerin önerilen yüzde 5'ini günlük lif alımını sağlayan 2 gram lif içerir. Lifleri en iyi kabızlığı önleyen kaba yem olarak biliyor olabilirsiniz. Çözünmeyen lif sizi düzenli tutarken, diğer lif çözünür - diğer önemli sağlık yararları sağlar. Kolesterolü düşürmeye ve Tip 2 diyabeti önlemeye yardımcı olur ve kendinizi tam hissetmenizi sağlaması, kilo yönetimi için iyi bir araçtır.
Devasa Karotenoidler
Bir bardak havuç suyu, önerilen diyet ödeneğinin veya RDA'nın yüzde 1.000'inden fazlası olan 45.133 uluslararası A vitamini birimi içerir. Bir büyük havuç daha azına sahiptir, ancak hala mükemmel bir kaynaktır ve RDA'nın yüzde 400'ünü sağlar. Diyet Takviyeleri Ofisine göre havuçtan A vitamini almanın yararı, toksik seviyelere ulaşmayan karotenoidler formunda olmasıdır. Başta alfa ve beta-karoten olmak üzere havuçtaki karotenoidler, vücudunuzun gözleriniz, cildiniz ve bağışıklık sisteminiz için gerekli olan A vitamini formuna dönüştürebildiği antioksidanlardır.
Kemik Artırıcı K Vitamini
Karaciğeriniz, kan pıhtısı yaparak kanamayı durduran proteinleri yapmak için K vitaminine bağlıdır. Bununla birlikte, K vitamininin doldurması gereken başka bir işi daha vardır: Bastyr Üniversitesi'ne göre, kemik kaybını önleyerek ve kalsiyum emilimini destekleyen proteinler oluşturarak güçlü kemiklerin korunmasına yardımcı olur. Bir bardak havuç suyunda 36.6 mikrogram K vitamini bulunurken, bir büyük havuçta 9.5 mikrogram bulunur. Meyve suyunu içerseniz, önerilen günlük alımınızın yaklaşık üçte birini alırsınız. Bir büyük havuç yemek, günlük ihtiyacınızın en az yüzde 8'ini doldurur.
