Vejetaryenler bitki bazlı bir diyet yemeye odaklanır. Vegan diyet, et, yumurta, süt ve peynir de dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünlerden kaçınan bir dizi vejetaryen diyet arasından seçim yapabilirsiniz. Bazı vejetaryenler süt ürünleri veya yumurta yemeye devam ediyor. Vejetaryen diyetini uygularsanız, hangi gıda ürünlerinin vejetaryen yemek planına uyduğunu bilmeniz gerekir. Sebzeler gibi bazı vejetaryen yiyecekler belirgin görünebilir, ancak pektin gibi diğer ürünleri de dikkate alacaksınız.
Pektin
Pektin, bitkilerdeki hücrelerden doğrudan türetilen bir üründür, bu nedenle vejetaryen bir yiyecek olarak kabul edilir. Pektin bitkilerden gelmesine rağmen, bu gıda ürünü besin maddelerinin yolunda fazla bir şey sağlamaz. Pektin iyi bir lif kaynağı sağlar.
Kaynaklar
Çoğu durumda, üreticiler elma ve narenciye gibi meyvelerden pektin çıkarırlar. Narenciye portakal, greyfurt ve limon içerebilir.
kullanım
Pektin, reçelleri ve reçelleri kalınlaştırmak için yaygın olarak kullanılır ve bu ürünler vejetaryen bir diyete uyar. Pektin ayrıca bazı tıbbi özelliklere de sahip olabilir. Bazı pektin kullanımları, belirli kanser türlerinin ve yüksek kolesterolün önlenmesini ve bir anti-diyare olarak içerir. Bununla birlikte, bir tedavi veya önleme olarak pektin kullanılması, karın ağrısı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.
