Ulusal Amerikan ve Atmosfer İdaresi, ortalama Amerikalıların haftada yaklaşık 3, 5 ons deniz ürünleri tüketdiğini bildirdi. Bu, Amerikan Kalp Derneği'nin sağlıklı yetişkinlerin kalp hastalığı ve yüksek kan kolesterol riskini azaltmak için haftalık olarak yemeleri gerektiğini önerdiği balık miktarının sadece yüzde 50'sidir. Somon, diyetinize ekleyebileceğiniz en iyi balıklardan biridir: Çok yönlü, omega-3 yağ asitleri açısından zengin ve cıva gibi kirletici maddelerden düşüktür. Yoğun günlerde somon alımınızı artırmanın basit bir yolu, bir filetoyu pişirmek, porsiyon boyutunda porsiyonlara bölmek ve hafta içinde kullanmak için dondurmaktır.
Aşama 1
Dondurucunuzun 0 Fahrenheit dereceye ayarlandığını doğrulayın.
Adım 2
Somonu pişirme, ızgara veya kaçak avlama gibi az yağlı bir yöntemle pişirin. Somonun iki saate kadar soğumasını bekleyin.
Aşama 3
Somonu 3, 5 ons porsiyon boyutlarına bölün.
4. Adım
Somon kısımlarını dondurucu dostu fermuarlı plastik torbalara veya hava geçirmez plastik kaplara yerleştirin. Torbayı veya kabı içindekiler ve tarih dondurulmuş olarak etiketlemek için bir kalem veya işaretleyici kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Taze somon balığı
Fermuarlı plastik dondurucu torbaları veya hava geçirmez plastik kaplar
Kalem veya işaretleyici
İpucu
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, pişmiş somonun dört ila altı ay boyunca dondurulabileceğini söylüyor.
Pişmiş somonu dondurucu kabında buzdolabında eritin veya soğuk suya batırın.
Salatalarda pişmiş, çözülmüş somon veya güveç veya makarna yemeklerinde konserve somon yerine kullanın.
Uyarı
Hamile veya emziren kadınlar, hamile olmayı planlayan kadınlar ve küçük çocuklar, haftada somon gibi 12 ons'tan düşük cıva içeren balık içermemelidir. Yerel balıkların kontaminasyon seviyeleri hakkında yerel balıkçılık danışmanlarıyla görüşünceye kadar yerel bölgelerde yakalanmış somon yemekten kaçının.
Monterey Bay Aquarium'un Deniz Ürünleri İzleme Örgütü, mümkün olduğunda, dünyanın diğer bölgelerinde bulunan ve çevreye zarar vermeyebilecek somonların üzerinde Alaska'da vahşi yakalanan somonları seçin.
