Ceviz tadı ve çiğnenebilir dokusu ile kahverengi pirinç, birçok Amerikan mutfağında bir temel haline gelmiştir; artık sadece sağlık gıda meraklıları için değil. Tam taneli pirinç olarak da bilinen kahverengi pirinç öğütülmez, bu nedenle tahıl ve kepek tohumu korunur. Rafine beyaz pirinçten daha fazla besin maddesi ve diyet lifi vardır ve lif şişkinliğin nedenlerinden biri olabilir.
Diyet Lifi İçeriği
Kahverengi pirinç, tam bir tahıl olarak, doğal olarak diyet lifi bakımından yüksektir. 1 fincan pişmiş kahverengi pilav 3.5 gram diyet lifi içerir, bu önerilen 25 ila 38 gramlık günlük lif alımının yüzde 9.2 ila yüzde 14'üdür. Diyet lifi, özellikle kısa bir süre içinde çok yemek yerseniz veya aniden lif alımınızı arttırırsanız, gaza neden olabilir. Artan lif tüketiminden kaynaklanan gaz riskini azaltmak için, yavaş yavaş diyetinize kahverengi pirinç ekleyin.
Karbonhidratlar Gaz Üretebilir
Gaz, sindirim sürecinde doğal olarak, özellikle kahverengi pirinç ve diğer tam tahıllar gibi karbonhidrat oranı yüksek gıdalarda üretilir. Bir fincan pişmiş kahverengi pirinç, yaklaşık 45 gram karbonhidrat içerir. Kahverengi pirinç ve diğer tam tahılları yemeye alışkın değilseniz, sindirim sisteminiz bu kadar büyük miktarda karbonhidratları sindirmek için hazırlıksız olabilir.
Nasıl Yediğinizi İzleyin
Yutma ve çiğneme sırasında havanın yutulması yaygındır. Ancak yemek yerken çok fazla hava alırsanız, bu sindirim sisteminizde ekstra gaz oluşmasına neden olarak şişkinlik hissine neden olabilir. Kahverengi pirinci iyice çiğneyerek, sağlıklı sindirimi teşvik eder ve yemek yerken yutduğunuz hava miktarını azaltırsınız.
Şişkinliğin Diğer Nedenleri
Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre, şişkinlik çok fazla gaz üretmekle ilgili olmayan diğer sindirim komplikasyonlarının bir işareti olabilir. Şişkinlik, gazın sindirim sisteminizden nasıl geçtiğinden kaynaklanabilir, ancak bağırsak tıkanıklığı veya kolon kanseri gibi daha ciddi durumlardan da kaynaklanabilir. Şişkinlik ayrıca sindirim sisteminizin nasıl çalıştığından kaynaklanan fonksiyonel bir bozukluk olan irritabl bağırsak sendromunun bir belirtisidir. Kahverengi pirinç yerken şişkinlik yaşarsanız, tıbbi bir durumun neden olmadığından emin olmak için doktorunuzla konuşun.
