Keratin kaynakları şaşırtıcı derecede geniş bir gıda yelpazesinden kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni, gıdalarda bulunan birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ya vücutta bulunan keratini güçlendirmesi ya da üretimini ve düzenlemesini teşvik etmesidir.
Keratin Zengin Gıdalar
Çeşitli gıdalar, keratin üretimini teşvik eden ve aynı zamanda bu proteinin altyapısını güçlendiren biyotin gibi belirli besinler, mineraller ve vitaminler içerir. Keratin kaynakları aslında belirli yiyeceklerin aksine, tüm gıda alt gruplarında bulunur.
Aşağıdaki gıda gruplarından bazıları mükemmel keratin kaynakları sağlar:
- Protein bakımından zengin gıdalar: Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, protein, biri keratin üretimi olan çeşitli temel vücut fonksiyonları için birlikte gerekli olan birçok amino asitten oluşur. Keratin oluşturmak için iyi kaynaklar olan yüksek proteinli gıdalar arasında balık, kırmızı et, domuz eti, tavuk, süt, yumurta ve yoğurt bulunur. Vegan veya vejetaryen iseniz, bitki bazlı protein kaynakları fındık, fasulye, kinoa ve fındık ezmelerini içerir.
- Biyotin açısından zengin gıdalar: Keratin oluşturmak için proteinden emilen amino asitlerin metabolizması için biyotin gereklidir, bu nedenle hem protein hem de biyotin açısından yüksek gıdalar yüksek keratin alımının anahtarıdır. Biyotin genellikle vücuttaki keratin takviye rolü nedeniyle saçları ve tırnakları güçlendirmek için önerilir. Fasulye, fındık, karnabahar, mantar ve kepekli tahılların yanı sıra pişmiş yumurta sarısı bulunur.
- A vitamini yönünden zengin besinler: A vitamini varlığı, keratin sentezi için bir gerekliliktir, bu nedenle diyetinizdeki A vitamini miktarını arttırmak, vücudunuzdaki keratin miktarını güçlendirmeye ve bu anahtar sürecin inhibisyonunu önlemeye yardımcı olacaktır. A vitamini, turuncu sebzelerde ve tatlı patates, kabak, çiğ havuç, kavun ve butternut kabak gibi meyvelerde bulunur. Pişmiş yeşil sebzeler de lahana, yakut ve ıspanak gibi harika kaynaklardır.
- D vitamini yönünden zengin besinler: Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, keratinositlerin gelişimini düzenlemedeki rolü nedeniyle D vitamini, vücuttaki keratin üretiminin ayrılmaz bir parçasıdır. Kaynaklar ton balığı, somon, çiğ süt, mantar, yumurta ve yulaf ezmesini içerir.
İpucu
Diyet dışı bir kaynaktan ek D vitamini için, orta derecede güneşe maruz kalma tavsiye edilir. Bununla birlikte, çok fazla güneş cilde zarar verebilir, bu nedenle yüksek cilt hasarı riski olmadan yeterli D vitamini elde etmek için gerekli önlemleri alın (güneş koruyucu uygulamak ve ne kadar güneşe maruz kaldığınızı izlemek gibi).
- Çinko bakımından zengin gıdalar: Çinko bakımından zengin gıdalar da keratin kaynaklarıdır, bu nedenle bunları diyetinize eklemeniz önerilir. Çinko bakımından zengin gıdalar arasında yengeç, istiridye, hindi, tavuk, dana eti, domuz bonfile, buğday tohumu, nohut ve fıstık ezmesi bulunur. Çinko, saç foliküllerini çevreleyen yağ bezlerinin onarılmasına ve korunmasına yardımcı olurken, dokuların ve saçların büyümesini aktif olarak teşvik eder.
- Omega 3 yağ asitleri: Vücuttaki keratin üretiminin anahtarı olan omega 3 yağ asitleri, keratin takviye etmek isteyen herhangi bir diyete faydalı bir ektir. Omega-3 bakımından zengin gıdalar ağırlıklı olarak uskumru, somon, ringa balığı, sardalya, ton balığı ve alabalık gibi balık ürünleridir.
Uyarı
Hamile kadınlar, Mayo Clinic'e göre gelişmekte olan bir fetüsün beynine ve sinir sistemine zarar verebilecek yüksek cıva içeriği nedeniyle uskumru yemekten uzak durmalıdır.
Keratin Nedir?
Keratin, vücutta canlı cilt hücrelerinden üretilen cansız bir protein türüdür. Saç ve tırnakları oluşturan şey budur, bu nedenle vücudun yapısı için kritiktir.
Keratin sadece saç ve tırnakları güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda birçok organın ayrılmaz bir parçası olmasının yanı sıra iç organların astarında da bulunur. Keratin, hücrelere güç ve esneklik sağlar, yani hafif travmadan (sürtünme veya çizilmeden, cildi kırabilecek veya saçı kırabilecek gibi) hasarlara karşı daha dirençli oldukları anlamına gelir. Keratin ayrıca yara iyileşmesini düzenlemeye yardımcı olur.
Daha kalın ve daha parlak saçlar gibi kozmetik amaçlar için yararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda cilt hücresi bütünlüğünü, tırnak sertliğini ve saç teli sağlığını koruyarak vücudun sağlığı için önemlidir.
Kalın Saçlar için Yiyecekler
Güzellik rejiminize keratin takviye edici bileşenler içeren şampuanlar ve saç kremleri eklemenin yanı sıra, saçlarınızı kalınlaştırmaya ve sağlıklı kalmasına yardımcı olmak için diyetinize bir dizi yiyecek ekleyebilirsiniz. Keratin saçın yapı taşlarını oluştururken, vücudunuzdaki miktarını artıran veya rezervleri güçlendiren herhangi bir şeyin faydalı sonuçları olacaktır.
Dermatoloji Pratik ve Kavramsal Dergisi tarafından yayınlanan Ocak 2017 incelemesine ve AARP web sitesinde Aralık 2017 tarihli bir makaleye göre, saç büyümesini ve gücünü teşvik etmek için en iyi olan vitaminler, mineraller ve besinler şunları içerir:
- B5 Vitamini: Saçlara esneklik, güç ve parlaklık verir, ayrıca saç dökülmesini ve grileşmesini önleyebilir. B5 vitamini diyet kaynakları arasında maya, yumurta sarısı, brokoli, yer fıstığı, balık, kabuklu deniz ürünleri, tavuk, süt ve yoğurt bulunur.
- B6 Vitamini: Kepeği önlemeye ve saç sağlığını geliştirmeye yardımcı olur. B6 vitamini bakımından zengin gıdalar arasında tahıllar, yumurta sarısı ve karaciğer ürünleri bulunur.
- B12 Vitamini: Saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur. Sizin için iyi B12 vitamini kaynakları balık, yumurta, tavuk ve süttür.
- Mineraller: Bazı mineraller sağlıklı saçlarda, özellikle çinko, magnezyum, silika ve kükürtte rol oynar.
- B1, B2, niasin ve pantotenik asit vitaminleri: Tüm bu vitaminler saç folikülü hücrelerinin beslenmesine katkıda bulunur. Önerilen günlük B1 vitamini dozu (tiamin) erkekler için 1.2 miligram ve kadınlar için 1.1 miligram ve B2 vitamini (riboflavin) için, erkekler için 1.3 miligram ve kadınlar için 1.1 miligramdır. Fasulye ve mercimek iyi bir B1 vitamini kaynağıdır. Yağsız etler ve az yağlı sütler B2 vitamini bakımından yüksektir. Tavuk, somon ve soya güçlü niasin kaynaklarıdır. Pantotenik asit için lahana, mantar ve avokado harika kaynaklardır.
- Folik asit: Vücutta folik asit eksikliği, saçın daha fazla grileşmesine ve büyümenin azalmasına neden olabilir. Diyet folik asit kaynakları arasında brokoli, Brüksel lahanası, kuşkonmaz ve bezelye bulunur.
- Biyotin: Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların uygun metabolizması vücutta biyotin varlığına dayanır. Bu metabolik süreçler olmadan, saç folikülleri yetersiz beslenebilir ve zamanla saçı zayıflatabilir. Biyotin bakımından zengin gıdalar arasında yumurta, karaciğer ve soya bulunur.
- Beta-karoten: Vücudun içine girdikten sonra, beta-karoten saç uzaması ve iplik mukavemetini korumak için gerekli olan A vitaminine dönüştürülür. Sinir liflerinin etrafında koruyucu bir kılıf oluşturmak için hareket eder, bu da saç, tırnaklar ve ciltte keratini güçlendirir. Sisteminizdeki beta-karoten miktarını artırmak için diyetinize sığır eti, somon, ıspanak ve havuç ekleyin.
Keratinin kendisi gıdalarda doğal olarak bulunmasa da, vücudunuzdaki keratin üretimini sürdürmek için diyetinize çeşitli gıdalar dahil edebilirsiniz.
