Ketojenik diyet, geleneksel yaklaşımlara iyi yanıt vermeyen hastalarda epileptik nöbetleri tedavi etmek için kullanılan yüksek yağlı, orta proteinli ve düşük karbonhidratlı bir diyettir. Diyetin değiştirilmiş bir versiyonu kilo verme diyeti olarak kullanılabilir. Çalışmalar, orijinal ketojenik diyetin bir kalp rahatsızlığı başlatabildiğini, kilo kaybı versiyonunun ise kalp hastalığı için risk faktörlerini azalttığını göstermektedir. Bu, kalp yetmezliği olan aşırı kilolu bireylerin ketojenik diyetin kilo verme versiyonunu takip etmekten fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, orijinal diyetin ardından kalp hastaları için risk oluşturabilir.
Ketojenik Diyet
RM Wilders, MD, 1920'lerde epilepsili çocuklarda nöbet tedavisi olarak ketojenik diyet oluşturdu. Daha geleneksel ilaçlar ticari pazara girdiğinde diyet gözden düştü. Bununla birlikte, Johns Hopkins Ketojenik Merkezi gibi epilepsi merkezleri, standart yaklaşımlardan rahatlamayan bireylerde epilepsiyi tedavi etmek için hala diyeti kullanmaktadır. Diyet günde 10 ila 15 g karbonhidrat ve günde vücut ağırlığının kilogramı başına 1 g protein sağlar. Kalorilerin geri kalanı yağdan gelir. Diyet kilo verme diyeti olarak tasarlanmamıştır; mevcut vücut ağırlığını korumak için gereken tüm kalorileri sağlar.
Nasıl çalışır
Diyet, vücudun depolanmış bir şeker şekli olan glikojen depolarını tüketerek, hücreler için enerji sağlamak için yağ yakmaya zorlayarak çalışır. Beyin yağ metabolize edemez. Glikoz veya kan şekeri sınırlı olduğunda, keton cisimleri adı verilen yağ metabolizmasının bir atık ürününü metabolize eder. Keton cisimleri glikoza kıyasla daha kompakt bir yakıttır. Bu yüzden onları metabolize etmek için daha fazla hücre motoruna veya mitokondriye ihtiyaç vardır. Nöronlardaki ek mitokondrilerin beyin üzerinde stabilize edici bir etkisi vardır, bu da nöbeti önleyebilir.
Kilo Verme Sürümleri
Ketojenik diyetin birçok kilo verme versiyonu vardır. Çok düşük karbonhidratlı diyetler ketojenik diyetle aynı prensiplere dayanır, ancak kilo kaybı için tasarlanmıştır. Keton diyetinden daha yüksek karbonhidrat alımına izin verir ve yağ ve proteini sınırlamaz. İndüksiyon aşamasında, diyet 20 g karbonhidrat sağlar. Daha sonraki aşamalarda, kilo kaybı devam ettiği sürece 100 grama kadar izin verilir. Diyet karbonhidratların çoğunu yağ ve protein ile değiştirerek çalışır. Son besinler çoğu karbonhidrattan daha fazla doludur. Bu nedenle, bu besin maddelerinde yüksek gıdaların tüketilmesi, porsiyon boyutlarının ve tüketilen toplam kalorilerin doğal olarak azalmasına neden olabilir.
Çocuklarda Kalp Hastalıkları
"Nöroloji" nin Haziran 2000 sayısında ve "Amerikan Tabipler Birliği Dergisi" nin Ağustos 2003 sayısında yayınlanan çalışmalar, orijinal ketojenik diyetin çocuklarda kalp rahatsızlıklarını başlatabildiğini göstermektedir. Bu olumsuz etkiye rağmen, araştırmacılar diyetin epilepsi tedavisi için değerli olduğuna inanıyor. Diyet geçicidir. Epileptikler bunu sadece iki yıl takip eder. Yanıt verenler, o dönemden sonra normal, sağlıklı bir diyete döndüklerinde nöbetsiz kalırlar. Bununla birlikte, farklı bir nöbet önleme tedavisi, mevcut kalp rahatsızlığı veya kalp yetmezliği olan çocuklar için daha güvenli bir seçenek olabilir.
Ketojenik Diyet ve Kilo Kaybı
Ketojenik bir diyetin ardından obez bireylerin çalışmaları farklı bir sonuç göstermektedir. "Deneysel ve Klinik Kardiyoloji" sonbahar 2004 sayısında yapılan bir araştırmaya göre, ketojenik bir kilo verme diyeti obez bireylerde kalp hastalığı riskini azaltabilir. Orijinal ketojenik diyetin ve kilo verme versiyonunun kalp sağlığı üzerinde neden farklı etkileri olduğu belirsizdir. Obezite, kalp hastalığı için yüksek yağlı bir diyetten daha büyük bir risk faktörü olabilir. Alternatif olarak, kilo verme diyetindeki düşük kalori içeriği, diyet yağının kalbi olumsuz etkilemesini engelleyebilir. Açıklama ne olursa olsun, ketojenik bir kilo verme diyetinin obez bireyler için yararlı olabileceği açıktır.
