Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin yaklaşık yüzde 17'sinin yüksek kan kolesterolüne sahip olduğunu söylüyor. Yüksek bir kolesterol seviyesi kalp hastalığı geliştirme riskinizi artırır. Egzersiz, kilo kaybı ve ilaçlar kan kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir, ancak diyet de önemli bir rol oynar. Kivi gibi bitki bazlı gıdalar kolesterol içermez ve düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterol seviyenizi azaltabilen ve yüksek yoğunluklu lipoprotein veya "iyi" kolesterolünüzü artırabilecek bileşikler içerir. Doktorunuzdan kolesterolü kontrol etmek için sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı planı geliştirmenize yardımcı olmasını isteyin.
Araştırma Ne Diyor
2009 yılında, "Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi" nde yapılan bir araştırma, 10 hafta boyunca günde iki kivi tüketen yüksek kan kolesterolü olan Tayvanlı yetişkinlerin, HDL seviyelerinde bir artışla birlikte LDL kolesterol düzeylerinde önemli bir düşüş yaşadıklarını bildirdi. Araştırmacılar, kivi yemenin kalp hastalığı riskini azaltmanın iyi bir yolu olabileceği sonucuna vardı. "İngiliz Beslenme Dergisi" Haziran 2013 sayısında yayınlanan bir başka çalışmada, yüksek kolesterolü olan erkeklerin genel kolesterol seviyelerini düşürürken, günde iki kivi içeren sağlıklı bir diyet tüketerek HDL miktarlarını artırabileceğini belirledi.
Kivi Doymuş Yağ
Çapı 2 inç olan bir kivi 0.36 gram yağ içerir, sadece 0.02 gram doymuş yağ tarafından katkıda bulunur. Ulusal Sağlık Enstitüleri, doymuş yağın toplam - ve LDL - kolesterol seviyenizi etkileyen en önemli diyet faktörü olduğunu söylüyor. Doymuş yağ oranı düşük yiyecekler yemek, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Bir orta boy kivi içindeki doymuş yağ, 2.000 kalorilik bir diyette yetişkinler için önerilen sınırın yüzde 1'inden daha azını sağlar.
Kivi lifleri
NIH, bol miktarda diyet lifi tüketmenin, özellikle zengin çözünebilir lif kaynaklarını kullanıyorsanız, kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabileceğini tavsiye eder. Çözünür lif, sindirim sisteminizdeki suyu emer ve bağırsaklarınızın kolesterolü emme yeteneğini engelleyebilecek viskoz bir jel oluşturur. Bir kivi, 0.7 gram çözünür lif ile yaklaşık 1.7 gram lif içerir. 1/2 bardak pişmiş lahana, 1 bardak çiğ kereviz veya 3 yemek kaşığı buğday tohumu elde edeceğiniz kadar çözünür lif.
