Laktoza tahammülsüz olmak, kahvenizi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Laktoz içermeyen lezzet için kahvenize ekleyebileceğiniz birkaç ürün var. Bir kahvehaneden kahve sipariş ederseniz, laktoz içermediğinden emin olmanız gerekir. Ticari tatlandırıcıların ve kremaların sıklıkla laktoz olduğunu unutmayın.
Laktoz intoleransını anlama
Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir tür şeker karbonhidrattır. Laktoz intoleransı, ince bağırsakta üretilen laktaz enzimindeki bir eksiklikten kaynaklanır. Laktaz, daha sonra kan dolaşımına emilen iki basit şeker formuna laktozu parçalar. Laktoz intoleransı hayatı tehdit edici olmasa da, sütlü yiyecekleri tükettiğinizde gaz, şişkinlik, kramp ve ishali içeren ciddi bağırsak sıkıntısı yaşamanıza neden olabilir. Ayrıca, şiddetli ishal normalde ince bağırsakta emilen vitamin veya minerallerin eksikliğine yol açabilir.
Süt Dışı Sütlükler
Kahvenizi hafifletmek için süt yerine kullanabileceğiniz birkaç süt ürünü olmayan krema çeşidi vardır. Hem sıvı hem de toz formunda çeşitli tatlarda bulunurlar. Süt olmayan kremalarda laktoz yerine sodyum kazeinat bulunur. Sodyum kazeinat sütün bir türevidir, ancak bir şeker karbonhidrat değil bir proteindir. Bu bileşen, süt ürünü olmayan kremalara pürüzsüz dokuları kazandırmaya yardımcı olur.
Soya sütü
Öğütülmüş soya fasulyesinden yapılan soya sütü, çeşitli besinler açısından zengindir ve laktoz içermez. Kahvenize soya sütü eklemek size protein, vitamin ve mineraller ekler. Soya sütü doğal olarak demir, kalsiyum, A, D, B-12 vitaminleri ve folat açısından zengindir. Bazı üreticiler, inek sütünün dokusunu ve hissini vermek için soya sütlerine koyulaştırıcı maddeler ekler. Süt yerine süt yerine soya sütü kullanmak, kahveye lezzet veya dokudan ödün vermeden sağlıklı bir destek sağlar.
Badem sütü
Badem sütü, kahvenize ekleyebileceğiniz başka bir laktoz içermeyen seçenektir. Soya sütü gibi, badem sütü de çeşitli tatlarda bulunur ve genellikle uygun doku için kalınlaştırılır. Badem sütü, bademlerin suyla öğütülmesi ve daha sonra tüm partiküllerin süzülmesiyle yapılır. Kalan sıvı, kahve için mükemmel, zengin bir fındık aromasına sahip badem sütüdür.
Aromalı Kahve
Süt içermeyen bir krema veya süt varyantı eklemek yerine aromalı kahveye de sahip olabilirsiniz. Kahve, çikolata, fındık ve vanilya gibi çeşitli tatlarda gelir. Şeker veya şeker ikamesi eklemek, başka bir şey eklemek zorunda kalmadan ihtiyacınız olan tüm lezzeti size verebilir.
