HDL kolesterol veya iyi kolesterol refah ve sağlığa katkıda bulunurken, yüksek LDL seviyeleri kalp krizi için bir risk faktörüdür. LDL kolesterol kaynakları et ürünleridir. Peynir kolesterol içerir, bu nedenle Amerikan Kalp Organizasyonunun günlük 300 mg (veya daha az) kolesterol önerisini aşmadığınızdan emin olmak için kolesterol içeriğine ve porsiyon boyutuna dikkat edin.
Düzenli Peynir
Düzenli veya tam yağlı peynir, en fazla kolesterol içerir. Aşağıdaki listede 1 oz varsayılmaktadır. Her peynirin porsiyon büyüklüğü. İsviçre peyniri 26 mg, çedar peyniri 30 mg içerir ve Amerikan peyniri 27 mg kolesterol içerir. Colby peyniri 27 mg, beyaz peynir 25 mg, mavi peynir 21 mg ve Asiago peyniri 25 mg kolesterol içerir. Fontina peyniri 33 mg, rendelenmiş Parmesan 20 mg, Romano 29 mg ve provolon 19 mg içerir. Mozzarella 22 mg, Brie 28 mg, Gorgonzola 25 mg ve bir çubuk mozzarella string peyniri 15 mg içerir. Monterey Jack 25 mg kolesterol içerir. Gouda peyniri 32 mg ve Pepper Jack 30 mg kolesterol içerir. Havarati peyniri 25 mg kolesterol, Dört Peynir Meksika harmanı 25 mg, Gruyere 31 mg ve Amerikan peyniri (beyaz) 30 mg kolesterol içerir.
Az Yağlı Peynir
Az yağlı peynirler normal peynirlerden önemli ölçüde daha az kolesterol içerir. Listelenen az yağlı peynirler 1 oz'a dayanmaktadır. hizmet boyutu. Az yağlı kaşar peyniri 4 mg kolesterol içerirken, az yağlı İsviçre peyniri 10 mg kolesterol içerir. Az yağlı Amerikan peyniri 6 mg, az yağlı Colby 10 mg ve az yağlı beyaz peynir 8 mg içerir. Az yağlı Muenster 18 mg, süzme peynir 4 mg içerir ve ricotta peyniri 9 mg kolesterol içerir. Az yağlı mozzarella peyniri 20 mg kolesterol içerir.
Yağsız Peynir
Yağsız peynir, en az miktarda kolesterol içerir. Yağsız peynirlerin kolesterol içeriği 1 oz'a dayanmaktadır. hizmet. Yağsız kaşar peyniri 3 mg kolesterol içerirken, yağsız Amerikan peyniri 2 mg kolesterol içerir. Yağsız mozzarella 5 mg kolesterol içerir, yağsız beyaz peynir kolesterol içermez ve yağsız ricotta 5 mg kolesterol içerir. Yağsız süzme peynir 1 mg kolesterol içerirken, yağsız Amerikan peyniri (beyaz) 7 mg kolesterol içerir.
