Kan yapmanın en etkili yolu, "Bugün Akupunktur" a göre diyetinize demir, B-12 vitamini ve folik asit bakımından zengin gıdaları dahil etmektir. Demir, kanda oksijen taşıyan hemoglobin adı verilen bir protein olan kırmızı kan hücrelerinde bulunan ana bileşiği yapar. B-12 vitamini ve folik asit kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olur. Kırmızı kan hücresi veya hemoglobin sayınız düşükse, iştah kaybı, baş ağrısı, kabızlık, ruh hali değişimleri veya zayıf konsantrasyon yaşayabilirsiniz. Bu eksikliklere anemi, kanser veya siroz gibi altta yatan bir hastalık neden olabilir. Kan yetersizliklerini ve uygun tedaviyi belirlemek için bir doktora danışın.
Tavuk
Tavuk, fincan başına 10 mg besin içeren demir açısından zengin bir besindir. Kan ve hemoglobin üretimi için diyetinize eklemeyi deneyin. Besin uzmanı Phyllis A. Balch'a göre "Besin İyileştirme Reçetesi" nin yazarı olan bitkisel demir kaynakları, demir depolarını arttırmak için özellikle yararlıdır, çünkü sebze kaynakları etkili bir şekilde emilmez. C vitamini içeren rendelenmiş papaya salatası ile tavuk terriyaki yapmayı deneyin. C vitamini ile aynı anda demir tüketmek, mineral emilimini arttırmaya yardımcı olur.
Türkiye
Türkiye, kan oluşturmak için gerekli olan yüksek seviyelerde B-12 vitamini içerir. Bir fincan pişmiş hindi, 48 mcg bu vitamini içerir. Hindiyi bir tatil sezonu yemeği olarak düşünebilirsiniz, ancak yılın diğer zamanlarında bir kuşun tamamını kavurmak sağlıklı ve ekonomiktir. Hindi söğüş ve sosis, sandviç veya makarna yemeklerinde demir açısından zengin ıspanakla servis edilebilir. Balch'a göre, besinler sinerjik olarak çalışma eğilimindedir, bu nedenle onları birlikte yemek sağlıklı etkilerini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Beyaz pirinç
Uzun taneli beyaz pirinç konsantre bir folik asit kaynağıdır. 1 bardak tahıl porsiyonu 797 mcg folik asit içerir. Beyaz pirinci, çeşitli yemeklerle garnitür olarak servis edin, lezzetini artırmak için soslar ve baharatlarla birleştirin. Pirinç, demir açısından zengin sığır eti ve brokoli gibi C vitamini açısından zengin sebzelerle karıştırılabilir, böylece bir öğünde kanı etkili bir şekilde oluşturan besinleri tüketirsiniz.
