Hershey'in kakao tozu şekersizdir ve zengin bir çikolata tadı vardır. Birçok kek, lezzet derinliği için hem kakao tozu hem de eritilmiş çikolata kullanır. Şeker yerine, bir şeker alkolü, stevia veya bu seçeneklerin bir kombinasyonu olan Splenda, Eşit, eritritol gibi bir şeker yerine kullanabilirsiniz.
Yumurtaları bir yumurta ikamesi ve yağ yerine elma püresi ile değiştirmek, yağ ve kalorileri azaltabilir. Lif ve besin maddeleri eklemek için çok amaçlı un yerine tam buğday veya yazılmış un da deneyebilirsiniz. Ceviz, lezzet, doku, protein ve kalp açısından sağlıklı omega-3 yağ asitleri eklemek için kullanılabilir.
Aşama 1
Fırını 350 dereceye ısıtın. 8x8 inç tavayı pişirme yağı spreyi veya hindistancevizi yağı ile hafifçe yağlayın.
Adım 2
Çikolata ve tereyağı veya hindistancevizi yağını küçük bir tencerede eritin ve bir kenara koyun. Elma püresi kullanıyorsanız, çikolatayı mikrodalgada eritin ve eriyene kadar her 30 saniyede bir karıştırın. Bir kenara koyun.
Aşama 3
Bir karıştırma kabında yumurta, elma püresi, yağ yerine kullanılırsa, vanilya özü ve eritilmiş çikolata ile birleştirilir. İyice karıştırın.
4. Adım
Tüm kuru malzemeleri ayrı bir karıştırma kabında birleştirin. Bunlar arasında kakao tozu, un, tuz, seçtiğiniz şeker ikamesi ve kabartma tozu bulunur. Islak karışımları kuru karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Hamur tamamen karıştırıldıktan sonra cevizleri ekleyin ve yağlanmış pişirme kabına dökün. Kekin içine yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1/4 su bardağı Hershey'nin kakao tozu
115 gram. erimiş şekersiz çikolata
2 yumurta veya 1/2 bardak yumurta çırpıcı
1/4 su bardağı tereyağı veya hindistancevizi yağı veya 1/2 su bardağı elma püresi
1/2 su bardağı un - çok amaçlı veya hecelenmiş
1 su bardağı eritritol veya 1/2 su bardağı şeker ve 6 paket Splenda veya Eşit
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz - isteğe bağlı
8 inç kare fırın tepsisi
Yemeklik yağ spreyi
2 karıştırma kabı
İpucu
Daha iyi porsiyon kontrolü için, 8x8 inç tava yerine bir kek kalıbında kek pişirin. Pişirme süresini 20-25 dakikaya indirin. Ekstra eritilmiş çikolata içeren bir çiseleme ekleyin.
Uyarı
Eritritol kullanılması, keklerin lezzetini ve dokusunu değiştirecektir. Sevmiyorsanız, ancak şeker, Splenda veya Eşit kullanmak istemiyorsanız, şeker kamışından yapılmış ancak daha az kalori içeren 1/2 bardak Sucanat kullanmayı deneyin.
