Biz tamamen et kesmek ve sebzeler üzerinde ambalaj için övgü. Ama aynı zamanda kizartma, biber ve burger gibi yemekleri rahatlatmak ve doldurmak için özleminizin aşırı hızda olduğunu görüyoruz. İyi haber: Bol bol bitki bazlı gıda ile sevdiğiniz doyurucu dokuların ve lezzetli lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Örneğin, baklagiller, soya bazlı protein ürünleri ve sağlıklı yağlar (avokado, kuruyemiş ve tohumlar gibi) ekstra bir protein ve lif yumruğu paketlerken yüreklilik sunabilir, diyor CSSD, RD. Ayrıca, bu bitkisel gıdalar sadece isteklerinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda mağazada daha ucuz ve toplu olarak yemek hazırlığı daha kolay olacaktır.
İşte et bazlı yemekler için harika takaslar olarak çalışan altı rahatlatıcı, bitki bazlı yemek. Farkı bile fark etmeyeceksiniz ve onlar tamamen isabetli olacaklar.
Daha Sağlıklı Yemek Tarifleri İster misiniz?
MyPlate uygulamasını indirin ve beslenme hedeflerinize göre hazırlanmış basit, lezzetli yemekler ve atıştırmalıklar alın.
Karides Stir-Fry özledim, Tofu Stir-Fry deneyin
Jones, "Soya mevcut en yüksek kaliteli bitki proteini kaynağından biridir" diyor ve soslara ve doyurucu sebzelere dayanacak daha kalın bir dokuya sahip olduğu için bir tavada harika çalışıyor.
Aslında, Nutrients dergisinde Aralık 2016'da yapılan bir araştırma, soyanın, diğer sağlık yararlarından övünmenin yanı sıra koroner arter hastalığı, meme ve prostat kanseri riskini azaltmaya bağlı olduğunu gösterdi. Dahası, soya bitki bazlı demir için mükemmel bir kaynaktır. Jones, bu stir-fry'nin C vitamini açısından zengin sebzelere de sahip olduğunu ve C vitamininin vücudun demiri daha iyi emmesine yardımcı olduğunu ekliyor.
Tofu Tricolor Stir-Fry tam tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
Sığır Eti Özlediyseniz Bean Chili'yi deneyin
Bu baharatlı fasulye biber, sıcaklıkların düşük olduğu ve sıcak ve rahatlatıcı bir şeyin olması gerektiğinde kış için zengin ve zengindir.
Jones, "Lif ve proteine ek olarak, fasulye de diğer besinlerin yanı sıra B vitaminleri, demir ve çinko sağlar." Diyor. "Ve aşırı sığır eti tüketimi kalp hastalığı riskinin artmasına bağlı olsa da, fasulye ve içerdikleri liflerin kalp sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir."
Aslında, Klinik Diyabet'te Ekim 2015'te yapılan bir araştırma, daha fazla bitki yemenin daha düşük kalp hastalığı, yüksek tansiyon, inme ve tip 2 diyabet riskleriyle bağlantılı olduğunu göstermektedir.
Spicy Bean Chili tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
Buffalo Tavuk Kanatlarını Kaçırırsanız, Buffalo Karnabaharını Deneyin
Bir sonraki oyun günü partiniz için bu sıcak soslu katliamlı karnabahar ısırıklarını düşünün. Jones, "Karnabahar, doku kanatlarını tavuk kanatlarına harika bir alternatif olarak gerçekten tutar. Bağışıklık sağlığına bağlı bir antioksidan olan C vitamini de dahil olmak üzere çeşitli besinler sağlar."
Ve şunu alın: Karnabahar gibi turpgiller, Asya Pasifik Kanser Önleme Dergisi'nde bir 2013 çalışması başına, kolorek, akciğer, prostat ve meme kanserini önlemeye yardımcı olan glukozinolatlar adı verilen bir tür antioksidan içerir. Tavuk kanatları bunu yapabilir mi? Biz öyle düşünmüyoruz.
Buffalo Karnabahar tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
: Bu Konforlu Yiyecek İsteklerini Ezen 6 Düşük Karbonhidratlı Karnabahar Tarifleri
Sığır eti Burger özledim, Veggie Burger deneyin
Mağazadan satın alınan vejetaryen bir burger seçerken, protein içeriğine dikkat edin. Jones, fasulye veya eklenen bezelye proteini ile seçim yapmak, eklenen protein ve o doyurucu doku için iyi bir bahis.
Bezelye proteininin, egzersiz sonrası kas iyileşmesini desteklemede peynir altı suyu proteini kadar etkili olduğu , Uluslararası Spor Beslenmesi Derneği Dergisi'nde yapılan bir çalışma başına, egzersiz sonrası harika bir yemek hazırladığı gösterilmiştir. Bu vejetaryen burger yemeği aynı zamanda birkaç karbonhidrat ve kalori için lif içeriğini artıran kabak içerir.
Kabak Veggie Burger tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
Bir pastırma omleti kaçırırsanız, bir Tofu Scramble deneyin
Jones, "Tofu, çırpılmış yumurtalara benzer bir doku sunar ve hangi baharatları seçmeyi seçerseniz seçin" diyor Jones. Bu gerçek, etli doku için, mantarlar hantal oldukları ve bazı umami lezzetlerini topladıkları için mükemmel bir seçenektir.
"Mantarlar, vücudun hücrelerini korumak için önemli olan antioksidan selenyum ve diğer bitkisel gıdalarda bulunmayan D vitamini sunuyor." Uluslararası Mikrobiyoloji Dergisi'nde Ocak 2015'te yapılan bir araştırmaya göre, mantarlar antibakteriyel, bağışıklık sistemini güçlendirici ve kolesterol düşürücü özelliklere sahip ve kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı riskinde azalma ile bağlantılı .
Veggie Tofu Scramble tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
Dana Parmesan'ı Özlüyorsanız, Patlıcan Parmesanını Deneyin
Eğer bitki bazlı olacaksanız İtalyan gecesi favorilerinden vazgeçmek zorunda değilsiniz. Jones, "Patlıcan parmesan, bitkiler modaya girmeden önce dana yerine geçmiştir. Patlıcan, göz sağlığı için önemli olan lutein ve antosiyaninler gibi antioksidanlar gibi besinler sağlar."
Aslında, mutasyon araştırmasında yapılan bir Ocak 2019 araştırmasında, patlıcan yemenin DNA hasarı ve mutasyonlarına karşı koruma ile bağlantılı olduğu bulundu. Bu vegan tarifi, lezzetli ve doyurucu dokularla birlikte sindirime yardımcı lif içerir.
Vegan İtalyan Patlıcan Parmesan tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
