Mor soğan olarak da bilinen kırmızı soğan, koyu, koyu renklerinden dolayı Vidalias gibi diğer soğan türlerinden farklıdır. Diğer soğan türlerinden farklı olarak, kırmızı soğan genellikle çiğ olarak tüketilir, çiğ soğan dilimleri sandviç veya hamburger için popüler bir tepedir. Kırmızı soğan, çok çeşitli tariflerde kullanılmak üzere ızgara veya sote edilebilir. Kırmızı soğan, az kalori ile cesur bir lezzet sağladığı için diyet için iyi bir seçim olabilir.
Kalori
Kırmızı soğan kalorisi düşüktür, bu da onları çeşitli diyet planları için uygun hale getirebilir. 148 gr ağırlığında her orta kırmızı soğan 60 kalori içerir. Bu miktar günlük önerilen 2.000 kalori alımının sadece yüzde 3'ünü oluşturur. Aktif iseniz, kırmızı soğanlarda kalorileri nispeten hızlı bir şekilde yakabilirsiniz; altı dakikalık bir koşu veya beş dakikalık atlama ipi yaklaşık 60 kalori yakar.
Karbonhidratlar
Diğer birçok sebzede olduğu gibi, karbonhidratlar kırmızı soğandaki ana kalori kaynağıdır. Her 148 g kırmızı soğan 16 g karbonhidrat içerir, bu nedenle tüm soğan düşük karbonhidrat diyeti için ideal olmaz, ancak daha küçük porsiyonlar kullanmak uygun olabilir. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır, bu nedenle yüksek karbonhidratlı diyetler sporcular için faydalıdır.
Lif
Kırmızı soğan lif bakımından zengindir; her 148 gr kırmızı soğan 3 gr sağlar. Besin tokluk hissi sağladığından, sindirim sisteminizi hemoroitlerden ve diğer koşullardan korumanıza yardımcı olduğu ve kan şekeri seviyelerinin stabilize edilmesine yardımcı olabileceğinden, diyet lifi tüketmek uygun sağlık için gereklidir.
Protein
Kırmızı soğan çok az protein içerir. 148 g soğan sadece 1 g protein veya bir bardak sütün 1 / 8'ini içerir. Kırmızı soğan genellikle etli sandviçler için tepesi veya bifteğin üzerine karamelize gibi protein açısından zengin gıdalarla servis edilir. Vücudunuzun dokuları korumak ve inşa etmek için proteine ihtiyacı vardır.
Şişman
Kırmızı soğan herhangi bir diyet yağı sağlamaz. Bu besin kalorisi yüksek olsa da, diyet yaparken bile yemekten kaçınmamalısınız. Diyet yağları enerji sağlamaya, vitamin emilimine yardımcı olur ve uygun büyüme ve beyin işlevini sağlar.
Vitaminler ve mineraller
Kırmızı soğan vitamin ve mineral bakımından zengin değildir. 148 gr çiğ soğan, günlük önerilen C vitamini alımının sadece yüzde 5'ini sağlar, ancak diğer vitamin ve minerallerin önemli bir kaynağı değildir.
