Fırında patates özlem, ama zamanında kısa? Pişirme süresini azaltmanın bir yolu, bu sırayla mikrodalga fırında ve fırında pişmiş bir patates hazırlamaktır. Bu, mutfakta saatler geçirmeden isteklerinizi tatmin etmenin hızlı ve kolay bir yoludur.
İpucu
Pişirme süresini kısaltmak için patatesleri yaklaşık altı dakika mikrodalgada pişirin. Sonra, 35 ila 40 dakika veya derileri gevrek ve eti yumuşak olana kadar fırında pişirin.
Neden Fırında Patates Yemeliyim?
Fırında patates sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Hem lezzet hem de beslenme sunan lif, potasyum, magnezyum, demir ve C vitamini ile doludur. Bir porsiyona eşit olan küçük fırında patates, 138 kaloriden daha azına sahiptir ve günlük önerilen potasyum alımının yüzde 16'sını sağlar. Ayrıca, 1 gramdan az yağ içerir ve kolesterol içermez.
Nutrients'te yayınlanan Kasım 2018 incelemesine göre, bu nişastaların dengeli bir diyette rolü vardır. Mütevazi patates pirinç, makarna ve diğer nişastalardan daha doyurucudur ve kilonuzu korumanızı kolaylaştırır. Bununla birlikte, ılımlılık anahtardır.
Patateslerde en bol bulunan besinlerden biri olan potasyum, kan basıncını düşürme kabiliyeti nedeniyle inme ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini belirtir. Bu nişastalı sebze, Cells dergisindeki bir Temmuz 2018 incelemesinde bildirildiği gibi, hücresel metabolizma ve zihinsel sağlıkta önemli bir rol oynayan B6 vitamini açısından da zengindir. Düşük B6 vitamini seviyeleri cilt bozuklukları, anemi, depresyon ve bozulmuş bağışıklık fonksiyonuyla ilişkilendirilmiştir.
Mikrodalga ve Fırında Ceket Patates Pişirin
Yüksek besin değerlerine rağmen, patatesler her zaman en sağlıklı seçim değildir. Her şey onları nasıl pişirdiğinize iniyor. Örneğin patates kızartması, aşırı tüketildiğinde tüm nedenlerden kardiyovasküler mortalite ve ölüm riskinizi artırabilir.
Fırında patates, krem peynir, ekşi krema ve diğer yağ yüklü malzemelerle doldurmadığınız sürece daha iyi bir seçenektir. Olumsuz onlar pişirmek için bir saatten fazla sürüyor olmasıdır. Acele ediyorsanız, önce patatesleri mikrodalgada pişirebilir ve fırında bitirebilirsiniz. Bu hile ile pişirme süresini kısaltacak ve daha yoğun bir lezzet alacaksınız.
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve patlamasını önlemek için bir çatalla delin. Bon Appetit , daha büyük oldukları ve dilimlenmiş domateslerden süzme peynir ve sebzelere kadar bol miktarda sos alabileceği için Russet patatesleri kullanmanızı önerir.
Mikrodalga, pişirme ile aynı sonuçları vermez, Bon Appetit . Fırında pişmiş patatesler çok daha kremsidir ve güzel altın bir cilde sahiptir. Bu nedenle, onları altı dakikadan daha uzun bir süre mikrodalgada bırakmamalısınız, İrlanda Gıda Kurulu'na tavsiyelerde bulunur.
Birkaç patates pişiriyorsanız, birkaç dakika daha ekleyin. Ortada yumuşayıncaya kadar pişirin - test etmek için bir bıçak kullanın. İlk iki veya üç dakika piştikten sonra patatesleri çevirin. Hazır olduklarında, mikrodalgadan çıkarın.
Fırında Son İşlem
Fırını yaklaşık 400 derece Fahrenheit ısıtın. Mikrodalga fırında pişirilmiş patatesleri fırın rafına aktarın ve ısı eşit olarak dağıtılacak şekilde ortasına yerleştirin. Ekstra lezzet için, ikiye bölün ve pişirmeden önce biraz zeytinyağı ve tuz ile fırçalayın (veya pişirdikten sonra yapın).
Patateslerinizi 35 ila 40 dakika pişirin. Hazır olduklarında, derileri gevrek ve kırışık olmalı ve etleri yumuşak hissetmelidir. Onların dinlenmesine izin verin ve etlerini kırmak için parmaklarınızla hafifçe masaj yapın, Bon Appetit'i önerir. Doğrudan buzdolabından Topingler eklemekten kaçının.
Mikrodalga fırında ve fırında ceketli patates pişirmek, sadece fırında pişirmekten çok daha az zaman alır. Bu basit numarayı kullanarak en az bir saat kazanacaksınız.
Ardından, patateslerinizi artık tavuk, konserve ton balığı, kavrulmuş domates, ayçiçeği tohumu, humus veya çiğ biber ile doldurun. Ayrıca domates salsa, beyaz peynir, füme balık, zeytin veya az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
