Chia çekirdekleri. Acai. Maca tozu. Goji dutları. Her gün yeni bir "süper gıda" gibi görünüyor sağlık haber başlıkları. Tek başına hiçbir yiyecek tek noktadan bir sağlık çözümü olmasa da, bu popüler sağlık gıdalarının çoğu onları tüketenlere sağlık avantajları sunmaz. Bu faydalar, gelişmiş kan şekeri kontrolünden ve enfeksiyon ve kronik hastalık riskinin düşmesinden uzun ve canlı bir yaşam için şansınızı artırmaya kadar her şeyi içerir. En son diyet süperstarları hakkında daha fazla bilgi edinmek "ha?" bakkal alışveriş kararları dışında ve sadece plakaları değil, sağlıklı yaşam için güçlü faydalar ekleyin. Bu 17 süper yiyeceğin sunduğu GERÇEK avantajları öğrenmek için okumaya devam edin. En sevdiğiniz kişinin dahil olup olmadığını kontrol edin ve eğer değilse, bize bildirmek için aşağıya bir yorum bırakın.
Chia çekirdekleri. Acai. Maca tozu. Goji dutları. Her gün yeni bir "süper gıda" gibi görünüyor sağlık haber başlıkları. Tek başına hiçbir yiyecek tek noktadan bir sağlık çözümü olmasa da, bu popüler sağlık gıdalarının çoğu onları tüketenlere sağlık avantajları sunmaz. Bu faydalar, gelişmiş kan şekeri kontrolünden ve enfeksiyon ve kronik hastalık riskinin düşmesinden uzun ve canlı bir yaşam için şansınızı artırmaya kadar her şeyi içerir. En son diyet süperstarları hakkında daha fazla bilgi edinmek "ha?" bakkal alışveriş kararları dışında ve sadece plakaları değil, sağlıklı yaşam için güçlü faydalar ekleyin. Bu 17 süper yiyeceğin sunduğu GERÇEK avantajları öğrenmek için okumaya devam edin. En sevdiğiniz kişinin dahil olup olmadığını kontrol edin ve eğer değilse, bize bildirmek için aşağıya bir yorum bırakın.
1. Chia Tohumları
Evet, Chia Pets'de yeşillikler filizlenen aynı tohumlar organlarınıza ve belinize fayda sağlayabilir. Zengin bir lif kaynağı olan chia tohumları iştah kontrolünü ve sindirim sağlığını geliştirir. Ayrıca içerdikleri sağlıklı yağlar beyin fonksiyonu ve kalp sağlığında önemli rol oynar. New Jersey, Morristown'da kayıtlı bir diyetisyen ve sertifikalı kişisel antrenör olan Tina Marinaccio, "Chia tohumları, diyetlerimiz için gerekli olan ancak gıda tedarikinde bol olmayan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir." Dedi. "Sarsıntılara, yoğurtlara, tahıllara veya smoothie'lere chia tohumu eklemek, özellikle balık sevmeyen veya vejetaryen olan insanlar için bu esansiyel yağ asitlerini elde etmenin harika bir yoludur." Çok az miktarda chia tohumu (günde 1 ons) hile yapacak.
Evet, Chia Pets'de yeşillikler filizlenen aynı tohumlar organlarınıza ve belinize fayda sağlayabilir. Zengin bir lif kaynağı olan chia tohumları iştah kontrolünü ve sindirim sağlığını geliştirir. Ayrıca içerdikleri sağlıklı yağlar beyin fonksiyonu ve kalp sağlığında önemli rol oynar. New Jersey, Morristown'da kayıtlı sağlık uzmanı ve sağlık dinamikleri sertifikalı kişisel antrenör Tina Marinaccio, "Chia tohumları, diyetlerimiz için gerekli olan ancak gıda tedarikinde bol olmayan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir." Dedi. "Sarsıntılara, yoğurtlara, tahıllara veya smoothie'lere chia tohumu eklemek, özellikle balık sevmeyen veya vejetaryen olan insanlar için bu esansiyel yağ asitlerini elde etmenin harika bir yoludur." Çok az miktarda chia tohumu (günde 1 ons) hile yapacak.
2. Acai
Bir dermatolog ve beslenme uzmanı olan Dr.Nicholas Perricone'a göre, bu Brezilya meyvesi antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve amino asitlerle doludur. Acai, doğal olarak tatlı, çikolata benzeri bir tada sahiptir ve besinlerinin birçoğu parlak mor renk tonunu sağlayan pigmentlerden elde edilir. Harika bir omega-3 kaynağıdır, iltihabı azaltmaya yardımcı olur, kan şekeri kontrolünü iyileştirir ve hatta yaşlanma karşıtı faydaları olduğu söylenir. Acai hamuru ve meyve suyu ABD'de bakkal ve sağlık gıda mağazalarında mevcut olmasına rağmen, en iyi bahis dondurulmuş veya kurutulmuş türü tercih etmektir çünkü olgunluklarının zirvesinde toplanmış ve dondurulmuş veya kurutulmuştur. Eklenmiş şeker içeren acai ürünlerinden kaçınmak için beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.
Bir dermatolog ve beslenme uzmanı olan Dr.Nicholas Perricone'a göre, bu Brezilya meyvesi antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve amino asitlerle doludur. Acai, doğal olarak tatlı, çikolata benzeri bir tada sahiptir ve besinlerinin birçoğu parlak mor renk tonunu sağlayan pigmentlerden elde edilir. Harika bir omega-3 kaynağıdır, iltihabı azaltmaya yardımcı olur, kan şekeri kontrolünü iyileştirir ve hatta yaşlanma karşıtı faydaları olduğu söylenir. Acai hamuru ve meyve suyu ABD'de bakkal ve sağlık gıda mağazalarında mevcut olmasına rağmen, en iyi bahis dondurulmuş veya kurutulmuş türü tercih etmektir çünkü olgunluklarının zirvesinde toplanmış ve dondurulmuş veya kurutulmuştur. Eklenmiş şeker içeren acai ürünlerinden kaçınmak için beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.
3. Keten tohumu / Keten tohumu
Keten tohumu (keten tohumu da denir), gevrek bir doku ve ceviz aroması ile kırmızımsı kahverengi veya sarımsı altın tohumlardır. Chia tohumları gibi, omega-3 yağ asitleri ve lif için ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilirler. Keten tohumu, chia tohumlarındaki çorba kaşığı başına 5 gram ile karşılaştırıldığında, çorba kaşığı başına yaklaşık 3 gram lif sağlar. Lisanslı bir beslenme uzmanı ve profesyonel şef olan Monica Reinagel, "Keten tohumu, özellikle birçok kansere karşı ekstra koruma sağlayan bileşikler olan lignanlar açısından zengindir - chia'nın sağlamadığı bir avantajdır." Bu faydaları elde etmek için, smoothies, yoğurt, tahıllar ve pişmiş ürünlere öğütülmüş keten tohumu ekleyin.
Keten tohumu (keten tohumu da denir), gevrek bir doku ve ceviz aroması ile kırmızımsı kahverengi veya sarımsı altın tohumlardır. Chia tohumları gibi, omega-3 yağ asitleri ve lif için ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilirler. Keten tohumu, chia tohumlarındaki çorba kaşığı başına 5 gram ile karşılaştırıldığında, çorba kaşığı başına yaklaşık 3 gram lif sağlar. Lisanslı bir beslenme uzmanı ve profesyonel şef olan Monica Reinagel, "Keten tohumu, özellikle birçok kansere karşı ekstra koruma sağlayan bileşikler olan lignanlar açısından zengindir - chia'nın sağlamadığı bir fayda" diyor. Bu faydaları elde etmek için, smoothies, yoğurt, tahıllar ve pişmiş ürünlere öğütülmüş keten tohumu ekleyin.
4. Deniz yosunu
Mevcut en besleyici gıdalar arasında, deniz yosunu A, B-6 ve C vitaminlerinin yanı sıra iyot ve lif ile yüklenir. Kayıtlı diyetisyen Tina Marinaccio, "Bazı insanlar kıyıya yıkanan ve ayak parmaklarında sıkışan şeyleri düşündükleri için kapatıldı, ancak çoğumuz bilmeden deniz yosunu yedik." Dedi. Örneğin, deniz sebze karagenan dondurma, vejetaryen süt ve pate, bir stabilizatör olarak kullanılır nori suşi sarmak için kullanılır ve miso çorbası wakame kullanılır. Marinaccio, "Lezzet ve besin açısından zengin olması için bir çorba stoğuna kombu eklemeyi deneyin." Ayrıca kurutulmuş deniz yosunu üzerinde atıştırmalık, fırlatılmış salatalara kurutulmuş veya taze deniz yosunu ekleyebilir ve makarnalarda ve tavada kullanım için sote deniz yosunu yapabilirsiniz.
Kredi bilgileri: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesMevcut en besleyici gıdalar arasında, deniz yosunu A, B-6 ve C vitaminlerinin yanı sıra iyot ve lif ile yüklenir. Kayıtlı diyetisyen Tina Marinaccio, "Bazı insanlar kıyıya yıkanan ve ayak parmaklarında sıkışan şeyleri düşündükleri için kapatıldı, ancak çoğumuz bilmeden deniz yosunu yedik." Dedi. Örneğin, deniz sebze karagenan dondurma, vejetaryen süt ve pate, bir stabilizatör olarak kullanılır nori suşi sarmak için kullanılır ve miso çorbası wakame kullanılır. Marinaccio, "Lezzet ve besin açısından zengin olması için bir çorba stoğuna kombu eklemeyi deneyin." Ayrıca kurutulmuş deniz yosunu üzerinde atıştırmalık, fırlatılmış salatalara kurutulmuş veya taze deniz yosunu ekleyebilir ve makarnalarda ve tavada kullanım için sote deniz yosunu yapabilirsiniz.
5. Kinoa
Genellikle tahıl olarak hazırlanır ve yenilirken, kinoa aslında tam tahıllara benzer besin profiline sahip bir tohumdur. Pişirilmiş bir fincan kinoa 5 g lif ve 8 g protein sağlar, bu da onu yaklaşık 1 bardak süt veya 1 yumurtaya eşdeğer bir protein yapar. Protein ve lif, kan şekeri seviyenizi ve iştah kontrolünü yemekler arasında kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Gelişmiş kilo kontrolü için, zenginleştirilmiş ekmek ve yumurtalı erişte gibi işlenmiş gıdaları kinoa ile değiştirmeyi deneyin. Ek bir bonus olarak, kinoa, tam tahıllı pirinç için gereken saat artı ile karşılaştırıldığında, yaklaşık 20 dakika az pişirme süresi gerektirir. Lezzetli bir yemek için, kinoayı köri karışımları veya sarımsak, fesleğen ve kekik ile tatlandırın. Tatlı bir kahvaltı veya tatlı için tarçın, meyve, şeritli badem ve bal ekleyin.
Kredi bilgileri: Allison Dinner / StockFood / Getty ImagesGenellikle tahıl olarak hazırlanır ve yenilirken, kinoa aslında tam tahıllara benzer besin profiline sahip bir tohumdur. Pişirilmiş bir fincan kinoa 5 g lif ve 8 g protein sağlar, bu da onu yaklaşık 1 bardak süt veya 1 yumurtaya eşdeğer bir protein yapar. Protein ve lif, kan şekeri seviyenizi ve iştah kontrolünü yemekler arasında kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Gelişmiş kilo kontrolü için, zenginleştirilmiş ekmek ve yumurtalı erişte gibi işlenmiş gıdaları kinoa ile değiştirmeyi deneyin. Ek bir bonus olarak, kinoa, tam tahıllı pirinç için gereken saat artı ile karşılaştırıldığında, yaklaşık 20 dakika az pişirme süresi gerektirir. Lezzetli bir yemek için, kinoayı köri karışımları veya sarımsak, fesleğen ve kekik ile tatlandırın. Tatlı bir kahvaltı veya tatlı için tarçın, meyve, şeritli badem ve bal ekleyin.
6. Beslenme Mayası
Beslenme mayası, etkisiz hale getirilen mayadır (yani artık yaşamıyor). Bira veya ekmek yapmak için kullanılan mayadan önemli ölçüde değişir. Beslenme Mayası, B-12 vitamini de dahil olmak üzere harika bir B-vitamin kaynağıdır. Bu, katı vejetaryenler ve veganlar için önemlidir, çünkü B-12 vitamini öncelikle hayvan kaynaklı gıdalarda görülür. İki yuvarlak yemek kaşığı beslenme mayası, yetişkinlerin günlük önerilen B-12 vitamini miktarını (2, 4 mcg) karşılar. Aynı boyutta porsiyon ayrıca 5 gram lif ve 10 gram protein sağlar. Peynirli ve fıstıklı lezzeti, besleyici mayayı patlamış mısır, patates ve fırınlanmış cips üzerindeki toz peynir, tuz ve tereyağına sağlıklı bir alternatif haline getirir.
Kredi bilgileri: Luca Dalla Villa / iStockBeslenme mayası, etkisiz hale getirilen mayadır (yani artık yaşamıyor). Bira veya ekmek yapmak için kullanılan mayadan önemli ölçüde değişir. Beslenme Mayası, B-12 vitamini de dahil olmak üzere harika bir B-vitamin kaynağıdır. Bu, katı vejetaryenler ve veganlar için önemlidir, çünkü B-12 vitamini öncelikle hayvan kaynaklı gıdalarda görülür. İki yuvarlak yemek kaşığı beslenme mayası, yetişkinlerin günlük önerilen B-12 vitamini miktarını (2, 4 mcg) karşılar. Aynı boyutta porsiyon ayrıca 5 gram lif ve 10 gram protein sağlar. Peynirli ve fıstıklı lezzeti, besleyici mayayı patlamış mısır, patates ve fırınlanmış cips üzerindeki toz peynir, tuz ve tereyağına sağlıklı bir alternatif haline getirir.
7. Kelp Eriştesi
Besleyici, düşük kalorili ancak doldurucu bir makarna alternatifi arıyorsanız, yosunlardan yapılan yosun eriştelerine ulaşın. New York'ta kayıtlı diyetisyen Samantha Lynch'e göre, çiğ varek eriştesi zengin miktarda iyot, sodyum aljinat ve su içerir. Glütensiz bir gıda olarak, yosun erişteleri de çölyak hastalığı olan insanlar için harika bir makarna tipi seçenek sunar. Ve araştırma sınırlı olsa da, Lynch'e göre, yosun erişteleri, kalp hastalığı ve osteoporoza karşı korurken tiroid sağlığını ve kilo kontrolünü teşvik edebilir. Kelp eriştesi, 4 ons porsiyon başına sadece 6 kalori içerir. Bir porsiyon ayrıca yetişkinlerin günlük önerilen kalsiyum alımının yüzde 15'ini karşılar.
Kredi bilgileri: iStockBesleyici, düşük kalorili ancak doldurucu bir makarna alternatifi arıyorsanız, yosunlardan yapılan yosun eriştelerine ulaşın. New York'ta kayıtlı diyetisyen Samantha Lynch'e göre, çiğ varek eriştesi zengin miktarda iyot, sodyum aljinat ve su içerir. Glütensiz bir gıda olarak, yosun erişteleri de çölyak hastalığı olan insanlar için harika bir makarna tipi seçenek sunar. Ve araştırma sınırlı olsa da, Lynch'e göre, yosun erişteleri, kalp hastalığı ve osteoporoza karşı korurken tiroid sağlığını ve kilo kontrolünü teşvik edebilir. Kelp eriştesi, 4 ons porsiyon başına sadece 6 kalori içerir. Bir porsiyon ayrıca yetişkinlerin günlük önerilen kalsiyum alımının yüzde 15'ini karşılar.
8. Zencefil
Bulantı mı hissediyorsunuz? Zencefil midenizi yatıştırmaya yardımcı olabilir. Avustralya Tıp Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan bir rapor, zencefil şurubu, zencefil çayı, rendelenmiş zencefil ve zencefilli gazozun (gerçek zencefil ile yapılmış) hamileliğe bağlı bulantı ve kusmayı güvenli ve etkili bir şekilde azaltabileceğini göstermiştir. Araştırma bulguları karışık olsa da, zencefil kemoterapi ve cerrahi ile ilgili hareket hastalığını ve bulantıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Mide bulantısını tedavi etmek için standart doz günde 1 gram zencefil ve toplam günlük gramdan fazla olmamalıdır. Zencefil, soğuk algınlığının ağrı, iltihap ve semptomlarını hafifletmek için de kullanılmıştır. Bir tentür yapmak için (çaya benzer), taze zencefil kökü sıcak suya batırın. Tedavi edilecek rahatsızlık yok mu? Ardından çorba ve güveçte zencefilin sıcak ve baharatlı lezzetinin tadını çıkarın.
Kredi bilgileri: Imagemore / Getty ImagesBulantı mı hissediyorsunuz? Zencefil midenizi yatıştırmaya yardımcı olabilir. Avustralya Tıp Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan bir rapor, zencefil şurubu, zencefil çayı, rendelenmiş zencefil ve zencefilli gazozun (gerçek zencefil ile yapılmış) hamileliğe bağlı bulantı ve kusmayı güvenli ve etkili bir şekilde azaltabileceğini göstermiştir. Araştırma bulguları karışık olsa da, zencefil kemoterapi ve cerrahi ile ilgili hareket hastalığını ve bulantıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Mide bulantısını tedavi etmek için standart doz günde 1 gram zencefil ve toplam günlük gramdan fazla olmamalıdır. Zencefil, soğuk algınlığının ağrı, iltihap ve semptomlarını hafifletmek için de kullanılmıştır. Bir tentür yapmak için (çaya benzer), taze zencefil kökü sıcak suya batırın. Tedavi edilecek rahatsızlık yok mu? Ardından çorba ve güveçte zencefilin sıcak ve baharatlı lezzetinin tadını çıkarın.
9. Kenevir Tohumları
Bu fındık tadımı tohumları önemli bir beslenme yumruğu sunar. Tek bir çorba kaşığı kenevir tohumu, chia veya keten tohumlarından daha fazla 3.5 gram protein sağlar. Chia ve keten tohumu gibi, kenevir tohumları da çoğu Amerikalı'nın eksik olduğu sağlıklı omega-3 yağları (sadece 1 yemek kaşığı 2.500 mg!) Bakımından zengindir. Kendir veya chia tohumlarını yaptığınız gibi kenevir tohumlarını kullanın - meyve sularına, smoothie'lere, yoğurt ve pişmiş ürünlere sağlıklı katkılar olarak. Lisanslı bir beslenme uzmanı ve profesyonel şef Monica Reinagel, "Fındık gibi tadı ve dokusu ile kenevir tohumu, güveç, sebze veya salata üzerine serpme için özellikle iyidir."
Kredi bilgileri: Jeff Kauck / FoodPix / Getty ImagesBu fındık tadımı tohumları önemli bir beslenme yumruğu sunar. Tek bir çorba kaşığı kenevir tohumu, chia veya keten tohumlarından daha fazla 3.5 gram protein sağlar. Chia ve keten tohumu gibi, kenevir tohumları da çoğu Amerikalı'nın eksik olduğu sağlıklı omega-3 yağları (sadece 1 yemek kaşığı 2.500 mg!) Bakımından zengindir. Kendir veya chia tohumlarını yaptığınız gibi kenevir tohumlarını kullanın - meyve sularına, smoothie'lere, yoğurt ve pişmiş ürünlere sağlıklı katkılar olarak. Lisanslı bir beslenme uzmanı ve profesyonel şef Monica Reinagel, "Fındık gibi tadı ve dokusu ile kenevir tohumu, güveç, sebze veya salata üzerine serpme için özellikle iyidir."
10. Maca Tozu
Maca tozu Perulu bir kök sebzeden gelir. Enerji, dayanıklılık ve doğurganlığı ve cinsel güdüyü desteklediğine inanılıyor. New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi'ne göre, maca üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvanlar üzerinde gerçekleştirildi, ancak ilginç bulgular veren birkaç insan denemesi yapıldı. Bir çalışma erkeklerde artan cinsel dürtü - işlev değil - gösterdi. Başka bir çalışma, sperm sayısını artırabildiğini gösterdi - ancak bu çalışmanın bir kontrol grubu yoktu, bu nedenle sonuçları bilimsel toplulukta anlamsız hale getirdi. Zengin bir B-vitamini, C, D ve E vitaminleri, demir, bakır ve potasyum kaynağı olarak maca tozu, mikrobesin alımınızı arttırmak için tartışmasız basit bir yol sağlar. Tozu sadece pişmiş ürünlere, smoothies'e, yoğurt, çay ve tahıllara ekleyin.
Kredi bilgileri: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesMaca tozu Perulu bir kök sebzeden gelir. Enerji, dayanıklılık ve doğurganlığı ve cinsel güdüyü desteklediğine inanılıyor. New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi'ne göre, maca üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvanlar üzerinde gerçekleştirildi, ancak ilginç bulgular veren birkaç insan denemesi yapıldı. Bir çalışma erkeklerde artan cinsel dürtü - işlev değil - gösterdi. Başka bir çalışma, sperm sayısını artırabildiğini gösterdi - ancak bu çalışmanın bir kontrol grubu yoktu, bu nedenle sonuçları bilimsel toplulukta anlamsız hale getirdi. Zengin bir B-vitamini, C, D ve E vitaminleri, demir, bakır ve potasyum kaynağı olarak maca tozu, mikrobesin alımınızı arttırmak için tartışmasız basit bir yol sağlar. Tozu sadece pişmiş ürünlere, smoothies'e, yoğurt, çay ve tahıllara ekleyin.
11. Aloe Vera
Aloe vera, yüzde 99 su içeren jel dolgulu yaprakları olan dikenli bir bitkidir. Aloe vera suyu ve jel binlerce yıldır cilt tahrişlerini ve kabızlığı tedavi etmek için kullanılmaktadır. Aloe suyu, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Ve araştırma eksikken, aloe jeli ağızdaki bakterileri azaltarak diş boşluklarına karşı koruma sağlayabilir. Başka bir yararı, aloe vera özütünün alkol kötüye kullanımı ile ilişkili karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olabilmesidir. Aloe yapraklarındaki acı sıvı bağırsak hareketlerini uyarabilir, ancak ağrılı kramplara neden olduğu için müshil kullanımı için güvenli kabul edilmez. Aloe vera, meyve suyu, krema ve takviye formlarında mevcuttur.
Kredi bilgileri: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty ImagesAloe vera, yüzde 99 su içeren jel dolgulu yaprakları olan dikenli bir bitkidir. Aloe vera suyu ve jel binlerce yıldır cilt tahrişlerini ve kabızlığı tedavi etmek için kullanılmaktadır. Aloe suyu, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Ve araştırma eksikken, aloe jeli ağızdaki bakterileri azaltarak diş boşluklarına karşı koruma sağlayabilir. Başka bir yararı, aloe vera özütünün alkol kötüye kullanımı ile ilişkili karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olabilmesidir. Aloe yapraklarındaki acı sıvı bağırsak hareketlerini uyarabilir, ancak ağrılı kramplara neden olduğu için müshil kullanımı için güvenli kabul edilmez. Aloe vera, meyve suyu, krema ve takviye formlarında mevcuttur.
12. Siyah Sarımsak
Siyah sarımsak, sıcaklık ve nem kontrollü bir alanda yaklaşık bir ay boyunca fermente edilmiş normal sarımsaktır. Singapur'da bir diyetisyen olan Tan Ai Shan, "Siyah sarımsak tadı daha tatlı" diyor. "Taze sarımsaktaki keskin koku ve müstehcenlik, fermantasyon işlemi sırasında giderilir." İnsanlarda araştırma sınırlı olmasına rağmen, fayda sağladığı görülmektedir. 2009 yılında Beslenme Araştırma ve Uygulaması'nda yayınlanan bir hayvan çalışması, yaşlı siyah sarımsakın normal sarımsaktan daha güçlü antioksidan etkiler sağladığını ve diyabet komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Beyaz sarımsak gibi siyah sarımsak kullanın, sebze yemekleri, et marinades ve soslara ekleyin. Sürülebilir, süt içermeyen tereyağı olarak kullanmak için siyah sarımsak karanfil de pişirebilirsiniz.
Kredi bilgileri: Multi-bits / FoodPix / Getty ImagesSiyah sarımsak, sıcaklık ve nem kontrollü bir alanda yaklaşık bir ay boyunca fermente edilmiş normal sarımsaktır. Singapur'da bir diyetisyen olan Tan Ai Shan, "Siyah sarımsak tadı daha tatlı" diyor. "Taze sarımsaktaki keskin koku ve müstehcenlik, fermantasyon işlemi sırasında giderilir." İnsanlarda araştırma sınırlı olmasına rağmen, fayda sağladığı görülmektedir. 2009 yılında Beslenme Araştırma ve Uygulaması'nda yayınlanan bir hayvan çalışması, yaşlı siyah sarımsakın normal sarımsaktan daha güçlü antioksidan etkiler sağladığını ve diyabet komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Beyaz sarımsak gibi siyah sarımsak kullanın, sebze yemekleri, et marinades ve soslara ekleyin. Sürülebilir, süt içermeyen tereyağı olarak kullanmak için siyah sarımsak karanfil de pişirebilirsiniz.
13. Yeşil Çay
Yeşil çay Asya'da yüzyıllardır popülerdir. Tüm çaylar arasında güçlü bağışıklık fonksiyonunu teşvik eden en zengin antioksidan miktarlarına sahiptir. Son yıllarda insanların daha fazla popülerlik kazanması nedeniyle insanların kilolarını yönetmelerine yardımcı olduğu söyleniyor. 2009 yılında Amerikan Aile Hekimi'nde yapılan bir çalışma, 12 hafta boyunca yeşil çay ekstresi içeren bir içecek tüketen obez yetişkinlerin, bir plasebo tüketen yetişkinlerden önemli ölçüde daha fazla vücut yağı kaybettiğini gösterdi. Yeşil çay, mesane kanseri, özofagus kanseri, inflamatuar hastalıklar ve diyabetin etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Çayın kendisi güvenli kabul edilirken, yeşil çay takviyeleri yan etkilere neden olabilir. Yeşil çay kapsülleri almadan önce doktorunuzdan yardım isteyin.
Kredi bilgileri: The Image Bank / Getty ImagesYeşil çay Asya'da yüzyıllardır popülerdir. Tüm çaylar arasında güçlü bağışıklık fonksiyonunu teşvik eden en zengin antioksidan miktarlarına sahiptir. Son yıllarda insanların daha fazla popülerlik kazanması nedeniyle insanların kilolarını yönetmelerine yardımcı olduğu söyleniyor. 2009 yılında Amerikan Aile Hekimi'nde yapılan bir çalışma, 12 hafta boyunca yeşil çay ekstresi içeren bir içecek tüketen obez yetişkinlerin, bir plasebo tüketen yetişkinlerden önemli ölçüde daha fazla vücut yağı kaybettiğini gösterdi. Yeşil çay, mesane kanseri, özofagus kanseri, inflamatuar hastalıklar ve diyabetin etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Çayın kendisi güvenli kabul edilirken, yeşil çay takviyeleri yan etkilere neden olabilir. Yeşil çay kapsülleri almadan önce doktorunuzdan yardım isteyin.
14. Goji Berry
Goji meyvelerinin yüksek tansiyon, diyabet, göz problemleri ve erken ölüme karşı koruduğuna inanılmaktadır. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, 2010 yılında Photochemical & Photobiological Sciences'da yayınlanan bir hayvan çalışması, goji berry suyunun cildi UV radyasyon hasarından korumaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, sağlıkla ilgili iddiaların çoğu kanıtlanmamıştır. Goji meyvelerinin tadını çıkarırsanız ve biraz yüksek fiyat etiketlerini karşılayabilirseniz, iyi bir seçenek olabilirler. En azından, goji meyveleri yemek size diğer (daha uygun fiyatlı) meyveleri yemeye benzer antioksidanlar ve lif verecektir. Aksi takdirde, İngiliz Diyetisyenler Derneği diyetisyeni ve sözcüsü Alison Hornby, bunun yerine daha iyi bilinen ve mevcut diğer meyve ve sebzeleri hedeflemeyi önerir.
Kredi bilgileri: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesGoji meyvelerinin yüksek tansiyon, diyabet, göz problemleri ve erken ölüme karşı koruduğuna inanılmaktadır. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, 2010 yılında Photochemical & Photobiological Sciences'da yayınlanan bir hayvan çalışması, goji berry suyunun cildi UV radyasyon hasarından korumaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, sağlıkla ilgili iddiaların çoğu kanıtlanmamıştır. Goji meyvelerinin tadını çıkarırsanız ve biraz yüksek fiyat etiketlerini karşılayabilirseniz, iyi bir seçenek olabilirler. En azından, goji meyveleri yemek size diğer (daha uygun fiyatlı) meyveleri yemeye benzer antioksidanlar ve lif verecektir. Aksi takdirde, İngiliz Diyetisyenler Derneği diyetisyeni ve sözcüsü Alison Hornby, bunun yerine daha iyi bilinen ve mevcut diğer meyve ve sebzeleri hedeflemeyi önerir.
15. Kombucha
2010 New York Times gazetesine göre Amerikalılar 2009 yılında kombucha çayına 295 milyon dolardan fazla para harcadı, fayda ve potansiyel riskleri davet etti. Kanıt eksik olmasına rağmen, fermente edilmiş çayın sindirim problemlerine, saç dökülmesine, mantar enfeksiyonlarına, uykusuzluğa ve hatta kansere yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, fermantasyon süreci, maya enfeksiyonları ve çoğu ülserin arkasındaki enfeksiyonlar dahil olmak üzere çeşitli durumlar üzerinde umut verici etkiler gösteren probiyotiklerin üretimini uyarır. Bununla birlikte, aşırı kombu çayı alımı, bazı ölümler dahil olmak üzere komplikasyonlarla ilişkilendirilmiştir. Bu etkilerin bir kısmı çayın hazırlandığı malzemelerden elde edildiğinden, seramik, kurşun veya boyalı kaplarda demlenmemiş çeşitleri seçin. Çayın ılımlı alımı güvenli kabul edilir.
Kredi bilgileri: Werner Blessing / StockFood / Getty Images2010 New York Times gazetesine göre Amerikalılar 2009 yılında kombucha çayına 295 milyon dolardan fazla para harcadı, fayda ve potansiyel riskleri davet etti. Kanıt eksik olmasına rağmen, fermente edilmiş çayın sindirim problemlerine, saç dökülmesine, mantar enfeksiyonlarına, uykusuzluğa ve hatta kansere yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, fermantasyon süreci, maya enfeksiyonları ve çoğu ülserin arkasındaki enfeksiyonlar dahil olmak üzere çeşitli durumlar üzerinde umut verici etkiler gösteren probiyotiklerin üretimini uyarır. Bununla birlikte, aşırı kombu çayı alımı, bazı ölümler dahil olmak üzere komplikasyonlarla ilişkilendirilmiştir. Bu etkilerin bir kısmı çayın hazırlandığı malzemelerden elde edildiğinden, seramik, kurşun veya boyalı kaplarda demlenmemiş çeşitleri seçin. Çayın ılımlı alımı güvenli kabul edilir.
16. Kakao
Food Research International'da yayınlanan bir araştırma, kakao ürünlerinin (kakao çekirdeği kabukları, kabukları ve iç kısımları dahil) iyi bir antioksidan açısından zengin bileşik kaynağı olduğunu göstermiştir. Ancak günlük çikolata barları yemeye başlamadan önce, kakaonun - doğal haliyle çikolata - ilave şeker ve yüksek yağlı krema içermediğini bilmelisiniz. Geliştirilmiş kan basıncı ve kalp hastalığı riskinde azalma gibi kakaonun faydalarından yararlanmak için bitter veya çiğ çikolata seçin. Austin, Teksas'ta kayıtlı bir diyetisyen olan Densie Webb, yüzde 70 veya daha fazla saf kakao içeren çikolatayı seçmenizi tavsiye ediyor. Ham kakao acı tadı, bu yüzden lezzetli, besleyici bir tedavi için smoothies, granola, yulaf ezmesi ve hatta yoğurt gibi diğer yiyeceklere ekleyin.
Kredi bilgileri: iStockFood Research International'da yayınlanan bir araştırma, kakao ürünlerinin (kakao çekirdeği kabukları, kabukları ve iç kısımları dahil) iyi bir antioksidan açısından zengin bileşik kaynağı olduğunu göstermiştir. Ancak günlük çikolata barları yemeye başlamadan önce, kakaonun - doğal haliyle çikolata - ilave şeker ve yüksek yağlı kremadan yoksun olduğunu bilmelisiniz. Geliştirilmiş kan basıncı ve kalp hastalığı riskinde azalma gibi kakaonun faydalarından yararlanmak için bitter veya çiğ çikolata seçin. Austin, Teksas'ta kayıtlı bir diyetisyen olan Densie Webb, yüzde 70 veya daha fazla saf kakao içeren çikolatayı seçmenizi tavsiye ediyor. Ham kakao acı tadı, bu yüzden lezzetli, besleyici bir tedavi için smoothies, granola, yulaf ezmesi ve hatta yoğurt gibi diğer yiyeceklere ekleyin.
Bu Süper Yiyecekler Hakkında Ne Düşünüyorsunuz?
Listemizdeki süper yiyeceklerden herhangi biri sizi şaşırttı mı? Bunlardan herhangi birini yiyor musun? Paylaşmak istediğiniz tarifler var mı? Bu listede deneyeceğiniz yeni üyeler var mı? Ayrıca, en sevdiğiniz süper yiyeceklerden bahsettik mi? Kaçırdığımız önemli süper yiyecekler var mı? Aşağıda bir yorum bırakarak bize bildirin. Sizden duymak isteriz.
Kredi bilgileri: iStockListemizdeki süper yiyeceklerden herhangi biri sizi şaşırttı mı? Bunlardan herhangi birini yiyor musun? Paylaşmak istediğiniz tarifler var mı? Bu listede deneyeceğiniz yeni üyeler var mı? Ayrıca, en sevdiğiniz süper yiyeceklerden bahsettik mi? Kaçırdığımız önemli süper yiyecekler var mı? Aşağıda bir yorum bırakarak bize bildirin. Sizden duymak isteriz.
