Kas dokusu oluşturmaya ek olarak, protein hücrelere, damarlara, arterlere ve diğer dokulara yapısal destek verir. Karbonhidratlardan gelen glikoz azalırsa ve yağ mevcut değilse, vücudunuz proteini enerjiye bile dönüştürebilir. Patates bir miktar protein sunarken, içerik nispeten düşüktür. Spud'unuzdan daha fazla protein almak istiyorsanız, tabağınıza protein açısından zengin başka bileşenler eklemeniz gerekir.
Protein ve Kalori
Derisi olan 3 onsluk bir patates - veya ikiye kesilmiş orta boy bir patates - kabaca 75 ila 80 kalori içerir. Bu kalorilerin yaklaşık yüzde 90'ı karbonhidratlardan ve eser miktarda yağdan gelirken, kalan kaloriler proteinden gelir. Russet, kırmızı mutluluk veya tatlı bir patates tercih ederseniz, bu 3 onsluk patates yaklaşık 1.75 ila 2.25 gram proteine sahiptir. Protein gram başına 4 kalori içerdiğinden, bu, 3 onsluk bir damak için proteinden 7 ila 9 kalori tutar.
Protein İhtiyaçlarınızı Karşılama
Patatesler protein açısından özellikle zengin olmadığından protein önerilerinizi karşılamanıza yardımcı olmak için fazla bir şey yapmazlar. Gıda ve Beslenme Kurulu, eğer erkek iseniz, günde en az 56 gram proteine ihtiyacınız var. Bir kadın olarak, günde 46 gram hedeflemelisiniz - hamileyseniz veya emziriyorsanız 71 gram. 3 onsluk patates, hangi demografiye girdiğinize bağlı olarak günlük protein ihtiyaçlarınızın yüzde 5'inden daha azını verir.
Daha Fazla Protein Almak
Buharlı sıcak spud'unuza belirli soslar eklemek kesinlikle protein içeriğini artırabilir. Yağsız Yunan yoğurt bir topak ile doldurun. Sadece 1 onsunda yaklaşık 3 gram protein bulunur. Ya da yağsız süzme peynir üzerine kaşık. Bir onstan neredeyse 2 gram protein alacaksınız. Fazladan 2 gram protein elde etmenin bir başka yolu, çeyrek fincan doğranmış soya bazlı pastırma üzerine serpmektir. Yanında bir fincan buğulanmış ıspanak veya pişmiş mısırın tadını çıkararak 5 gramdan fazla protein alın.
Eksik Protein Düşüncesi
Her protein bileşiği, amino asitler olarak bilinen birkaç küçük daldan oluşur. Vücudunuz zaten bu amino asitlerden bazılarını kendi başına yapıyor, ancak esansiyel amino asitler olarak adlandırılan diğerlerinin diyetinizden gelmesi gerekiyor. Yumurta, süt, et, deniz ürünleri, balık ve kümes hayvanları tam proteinlerdir, yani ihtiyacınız olan tüm temel amino asitlere sahiptirler. Patatesler, çoğu bitki gıdası gibi, eksik bir protein kaynağıdır - eksik veya bazı temel amino asitlerin düşük seviyelerine sahiptirler. Vejetaryen bir diyet uygularsanız, birçok türde eksik protein tüketin. Örneğin, alternatif bir protein açısından zengin nişasta tarafı olarak yabani pirinç kullanın veya farklı bir yemek için fasulye tadını çıkarın. Sisteminiz tam olarak ihtiyacınız olanı elde etmek için eksik kaynaklardan amino asitleri alabilir ve çekebilir, böylece her öğünde eksik proteinleri eşleştirmeniz gerekmez.
