Pinto fasulyesi sağlıklı bir protein kaynağı olabilir. 1/2 bardak pinto fasulye yemek, günlük alımınıza 8 g protein ekler. Ayrıca 1/2 fincan sade pişmiş pinto fasulyeden yağ veya kolesterol içermeyen 8 g diyet lifi elde edersiniz. Bununla birlikte, büyük miktarda pinto fasulye yemek, hem olumsuz hem de olumlu yan etkilere neden olabilir.
Bağırsak Gazı
Pinto fasulyesi bağırsak rahatsızlığına ve gaza neden olabilir. Fasulye doğal olarak gaza neden olan maddeler ve her ikisi de mide krampında ve şişkinliğinde bir artışa yol açabilen büyük miktarda lif içerir. Hastalık Kontrol Merkezleri, kuru fasülyelerin ıslatılmasını ve ıslatılmış suyun birkaç kez değiştirilmesini tavsiye eder. Konserve pinto fasulye, kuru fasülyelerden daha az bağırsak gazı üretme eğilimindedir. Mide rahatsızlığını azaltmak için pinto fasulye yemeden önce reçetesiz satılan bir enzim tableti hakkında doktorunuzla konuşun.
Yavaşlayan Tümör Büyümesi
Pinto çekirdekleri, Ocak 2005 sayısında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" başlıklı makaleye göre, bazı kanser türlerini önleyebilecek antioksidanlar olan polifenoller içerir. Pinto fasulyesi özellikle iltihabı azaltmaya yardımcı olan bir flavonoid olan kaempferol içerir. Pinto fasulyesinde bulunan antioksidanlar tümör büyümesini yavaşlatabilir ve sağlıklı hücrelerin hayatta kalma oranını artırabilir.
Artmış İyot Seviyeleri
Azalan Kalp Hastalığı Riski
"Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" nin Haziran 2007 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, günde 1/2 bardak pinto fasulye tüketmek toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyenizi azaltmaya yardımcı olabilir. Yağlı etler gibi daha az sağlıklı bir protein kaynağının pinto fasulye ile değiştirilmesi, diyetinizdeki sağlıksız yağları azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca her ikisi de kolesterolünüzü düşürmeye ve muhtemelen kalp hastalığı geliştirme riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek diyet lifi alımınızı artırmaya yardımcı olur.
