Yulaf ezmesi besleyici bir kahvaltıdır, her 3/4 fincan servis veya hazır paket, önemli miktarlarda magnezyum, fosfor, çinko, manganez ve selenyum ile birlikte lif için günlük değerin yaklaşık yüzde 12'sini sağlar. Şaşırtıcı bir şekilde, anlık, hızlı, düzenli haddelenmiş yulaf ve çelik kesilmiş yulaf, porsiyon başına yaklaşık aynı beslenmeyi sağlar. Anında yulaf sindirimi en kolay yöntem olabilir.
Yulaf ve Sindirim
Yulaf ezmesi genellikle sindirimi kolay bir besin olarak kabul edilir. Aslında, bazen tam bir sıvı diyete ve gastrointestinal rahatsızlık için diyetlere izin verilir. İçerdiği çözünür lif, dışkı oluşumuna yardımcı olur ve tam buğdaylı gıdalarda bulunan çözünmez lif kadar gaz veya ishal gibi gastrointestinal sorunlara neden olma olasılığı yoktur.
En Hızlı Sindiren Tip
Hazır yulaf, diğer yulaf ezmesi türlerinden daha fazla işlenir ve bu da vücudunuzun hızla sindirilmesini kolaylaştırır. Bu her zaman iyi bir şey değildir, çünkü anlık yulafların normal haddelenmiş yulaflardan veya çelik kesilmiş yulaflardan daha yüksek bir glisemik indeksi olduğu anlamına gelir. Daha yüksek glisemik indeksi olan gıdalar, kan şekeri seviyelerini, daha düşük glisemik indeksi olanlardan daha fazla etkiler, bu da diyabetliler için iyi değildir.
Sindirimi Daha da Geliştirmek
Yulaf ezmesi gibi tahılları gece boyunca ıslatmak veya yavaş pişirmek onları sindirmeyi kolaylaştırır. Anında yulaf ezmesi için, daha uzun süre yulaf ezmesi pişirmek, püre yapmak veya pişirmeden önce küçük parçalara ayırmak için bir mutfak robotu kullanmak vücudunuzun hızlı bir şekilde sindirilmesini kolaylaştırabilir. Bununla birlikte, bir yiyeceği ne kadar hızlı sindirirseniz, o kadar çabuk acıkacağınızı unutmayın.
Fiber Hususları
Çok fazla lif yemeye alışkın değilseniz ve yulaf ezmesi gibi lif açısından zengin yiyecekler yiyerek lif alımınızı aniden arttırırsanız, kabızlık, karın ağrısı ve şişkinlik gibi bazı sindirim etkilerine neden olabilir. Bu potansiyel yan etkileri önlemek için lif alımınızı kademeli olarak artırdığınızdan ve sıvı tüketiminizle aynı işlemi yaptığınızdan emin olun.
