Hayvansal ürün alımınızı sınırlandırmaya çalışıyorsanız veya inek sütüne karşı alerjiniz veya hoşgörüsüzlüğünüz varsa, hem soya hem de pirinç sütü iyi seçeneklerdir, ancak herkes için sağlıklı değildir. Yan etkiler arasında alerjik reaksiyon, bozulmuş doğurganlık veya sağlıklı kiloyu koruma zorluğu sayılabilir. Ayrıca, bu içeceklerde bulunan bir katkı maddesi kanserojen olabilir. Sağlığınıza ve beslenme gereksinimlerinize uygun süt seçeneklerini tartışmak için doktorunuza danışın.
Potansiyel Alerjenler
Alerjik reaksiyon, soya veya pirinç sütünden yaşayabileceğiniz potansiyel bir yan etkidir. İnek sütündeki proteine alerjisi nedeniyle soya sütü içiyorsanız, KidsHealth'e göre soyadaki proteine alerjik olma şansınız da var. Genel olarak, pirinç daha az alerjiktir, ancak çok fazla pirinç yiyen topluluklarda alerjiler daha yaygındır, diyor Gıda Araştırmaları Enstitüsü. Alerji belirtileri döküntü, nefes darlığı, bulantı, kusma, karın ağrısı veya şişmeyi içerebilir.
Soyada Fitoöstrojen Endişeleri
Soya sütü, östrojen hormonunun bitki formu olan zengin bir fitoöstrojen kaynağıdır. Fitoöstrojenler menopoz semptomlarını azaltarak veya osteoporozu önleyerek sağlığı geliştirebilir. Bununla birlikte, diyette çok fazla soya almak kadın doğurganlığını etkileyebilir. Çocukken soya sütü içmek de beyni ve üreme gelişimini etkileyebilir.
Ağırlık yönetimi
Bazı soya sütü türleri, tatlılık için ilave şeker içerir. Eklenen şekerler, şeker kamışı gibi sağlıklı olarak teşvik edilenler bile, besin değeri olmayan kaloriler sağlar. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, kilo kontrolü için kalori alımını sınırlamaya yardımcı olmak için yiyecek alımınızı şeker ekleyerek sınırlamanızı önerir. Şekersiz soya sütü arayın.
Pirinç sütü doğal olarak tatlıdır ve genellikle ilave şeker içermez. Bununla birlikte, yüksek glisemik bir besindir, bu da hızla sindirdiği ve kan şekerinizde dalgalanmalara neden olabileceği anlamına gelir. Yüksek GI gıda olarak, pirinç sütü açlık kontrolü için iyi değildir, bu da kiloyu yönetmeyi zorlaştırabilir.
Carrageenan'a Maruz Kalma
Carrageenan, sıvıları koyulaştırmak için kullanılan bir gıda katkı maddesidir ve soya ve pirinç sütü markaları da dahil olmak üzere bir dizi bitki alternatifli sütte bulunur. Gıda sınıfı karagenan güvenli kabul edilirken, Dünya Sağlık Örgütü'nün bir birimi olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı, bozulmuş karagenanın insanlarda olası bir kanserojen olabileceğini söylüyor. Kamu Yararı Bilim Merkezi'ne göre, karagenan içeren gıdalarda az miktarda bozulmuş karagenan bulunur ve katkı maddesi midenize çarptığında daha fazlası yapılır. Sağlık riski küçük olsa da, maruz kalmayı sınırlamak için kıvamlaştırıcı olmadan yapılan soya ve pirinç sütü markalarını seçmeyi düşünebilirsiniz.
