Birçok insan sabahları enerji, zihinsel odaklanma, uyanıklık ve uyanıklığı iyileştirmenin bir yolu olarak kahve tüketir. Kahve içindeki kafein bu yararlı etkilere sahip olabilir, ancak kortizol olarak bilinen bir stres hormonu seviyelerini de artırabilir. Kronik olarak yüksek kortizol seviyeleri vücut üzerinde bir dizi olumsuz etkiye sahip olabilir. Kahveyi ölçülü olarak tüketin veya kortizol seviyelerini sınırlamak için kafeinsiz kahve için.
Vücuttaki Kortizol
Kortizol, yağları ve proteinleri kullanılabilir enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur ve bir anti-enflamatuar ajan olarak işlev görür. Vücut strese girdiğinde kortizol seviyeleri yükselir. Kortizol vücutta önemli roller oynayan gerekli bir hormon olsa da, kronik olarak yüksek seviyeler aşırı yağ depolanmasını tetikleyebilir ve bu da obeziteye yol açabilir. Ek olarak, kortizol şeker için istek ve iştahta artışa neden olabilir.
Kafein Kortizolü Artırır
2005 yılında "Psikosomatik Tıp" da yayınlanan bir araştırmaya göre, kafein stresli kişilerde kortizol düzeylerini artırabilir. Araştırmacılar, düzenli kafein tüketiminin kortizol seviyeleri üzerindeki etkisini belirlemek için yola çıktılar. Çalışmanın sonuçları, beş günlük bir yoksunluktan sonra, diyet kafeinin yeniden verilmesinin kortizol düzeylerinde önemli bir artışa neden olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, toplam kortizol yanıtı, beş günlük kafein tüketiminden sonra önemli ölçüde azaldı. Çalışmanın yazarları, kafeine günlük olarak tüketildiğinde kortizol tepkilerinin kafein tepkilerinin azaltılabileceği, ancak ortadan kaldırılamayacağı sonucuna vardı.
Kortizol, Sağlık ve Obezite
Yüksek kortizol düzeyleri ile obezite arasında güçlü bir ilişki vardır. Özellikle, kortizol orta bölüm etrafındaki yağ depolamasını artırabilir. Christine A. Maglione-Garves ve ark. New Mexico Üniversitesi web sitesinde, vücut kronik olarak yüksek seviyelerde kortizole maruz kaldığında, dokular değiştirilebilir ve bu da dolaşımdaki yağın karın bölgesinde derin birikmesine neden olur. Bu ayrıca yüksek tansiyona ve yüksek kan şekeri seviyelerine yol açabilir, bu da kardiyovasküler hastalık ve Tip 2 diyabet riskini artırır.
Kortizol ve Kas Dağılımı
Aşırı yağ depolanmasını teşvik etmenin yanı sıra, kortizol vücut üzerinde katabolik - kas yıkımı - etkilerine sahip olabilir. 2008 yılında "Uluslararası Spor Beslenme ve Egzersiz Metabolizması Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, yüksek dozda kafein, kas geliştirme etkisi olan testosteron konsantrasyonlarını hafifçe artırabilir, ancak direnç eğitimi sırasında da kortizol seviyelerinde orta derecede artışa neden olarak, daha düşük testosteron / kortizol oranına neden olur. Bu etki, direnç eğitimiyle birlikte kafeinin herhangi bir anabolik - kas yapısını - etkilerine karşı koyabilir.
