Şeker kamışı suyunun dezavantajları, piyasadaki ürünlerin çoğunun ilave şeker içermesinden kaynaklanmaktadır. Yan etkiler arasında daha yüksek obezite, diyabet, diş boşlukları ve kalp hastalığı riskleri bulunur.
İpucu
Saf şeker kamışı suyunun sağlık yararları olabilir, ancak şeker eklenmiş işlenmiş, rafine şeker kamışı suyu ürünlerinin kilo, kan şekeri kontrolü ve kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkileri vardır.
Şeker Kamışı Sağlık Faydaları
Şeker kamışı, Saccharum officinarum, sofra şekeri, esmer şeker ve pekmez yapmak için yetiştirilir. Suyu, şeker kamışı bitkisinin saplarının öğütülmesinden elde edilir.
Şeker kamışı suyu yüzde 70 ila 75 su, yüzde 13 ila 15 sükroz ve yüzde 10 ila 15 liftir. Ayrıca, antioksidanlar ve polikosanol adı verilen diğer faydalı bileşenleri içerir, Pharmacognosy Review'de yayınlanan bir Haziran 2015 çalışmasına dikkat çekiyor .
Meyve suyu dünyanın çeşitli yerlerinde iyileştirici özellikleriyle ödüllendirilir. Eski kültürler onu tonik, müshil ve afrodizyak olarak kullandılar. Suyun böbrek fonksiyonlarını iyileştirebileceğine ve sarılığı hafifletebileceğine yaygın olarak inanılıyordu.
Farmakognozi İncelemesi çalışmasına göre _, _ bu geleneksel kullanımlardan bazıları modern bilimsel araştırmalarla desteklenmiştir. Araştırmalar, şeker kamışının kan şekeri düzenleyici ve karaciğer koruyucu etkilerinin yanı sıra anti-enflamatuar, idrar söktürücü ve ağrı kesici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Lif ve sağlıklı bileşikler içeren rafine edilmemiş şeker kamışı suyu ile herhangi bir besin maddesi içermeyen rafine sofra şekeri arasında bir fark dünyasına dikkat edilmelidir.
Şeker Kamışı Suyu Dezavantajları
Mayo Clinic'e göre, şekerli yiyecek ve içecekler daha kalorilidir ve obeziteye katkıda bulunur. Tüm şeker formları, bakterilerin ağızda çoğalmasına izin verir, bu da boşlukların insidansını artırır. Harvard Health, diğer yan etkiler arasında diyabet ve yağlı karaciğer hastalığı riskinin artmasını içeriyor.
Mayo Kliniği, aşırı miktarda şeker yutulması, kalp hastalığı riskini artıran bir etki olan trigliserit seviyelerini yükseltir. Şeker, her ikisi de kalp sağlığında rol oynayan daha yüksek kan basıncı ve iltihaplanma seviyeleriyle bağlantılıdır, Harvard Health'i ekler.
Şeker kamışı yemekle ilgileniyorsanız, marketinizin üretim bölümünde bulabilirsiniz. Bununla birlikte, daha yüksek bir diş boşluğu oranı, bu lezzetli yiyecekleri çiğneme alışkanlığı ile bağlantılıdır.
Ne Kadar Şeker Kabul Edilebilir?
(Https://www.heart.org/tr/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% % 20 veya% 20 hakkında% 209% 20 çay kaşığı.) Günlük şeker alımının erkekler için 9 çay kaşığı ve kadınlar için 6 çay kaşığı ile sınırlandırılmasını önerir.Diyette bu neye benziyor? Bir kutu soda 8 çay kaşığı şeker içerir.
Üreticiler tüm yiyeceklere şeker ekler, ancak şekerin farklı isimleri olduğundan, ne kadar yediğinizi ölçmek her zaman kolay değildir. Etiketleri kontrol ederken, aşağıdaki terimler ürünün şeker eklediğini gösterir: Harvard Health'e göre yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır tatlandırıcı, meyve suyu konsantresi, malt şekeri ve invert şeker. Ek olarak, glikoz, sükroz ve maltoz gibi "ose" ile biten maddeleri arayın.
Şeker alımınızı takip ederken, çay ve kahve gibi içeceklere ne kadar eklediğinize dikkat edin. Şeker ve hamur işleri yerine, peynir, sebze ve tam tahıllı kraker gibi yoğun besinli atıştırmalıklar seçin. Mayo Clinic, meyve suyu içerken yüzde 100 meyve suyu aradığınızda ya da sadece bir parça meyve yiyerek tatlı dişinizi tatmin etmenizi önerir.
