Boğaz kanseri terimi, farinks, gırtlak veya bademciklerde kanserli tümörlerin gelişimini ifade eder. Boğaz kanseri tedavisi genellikle boğaz ve ağız iltihabı ve boğaz ağrısı veya yoğun yanma ile sonuçlanabilen radyasyon tedavisini içerir. Bu yan etkiler, boğaz kanseri hastasının yemek yemeye çalışırken yaşadığı zorluğu artırır. Bu nedenle, boğaz kanseri olan biri için genellikle çiğnenmesi veya yutulması kolay yiyeceklerden oluşan yumuşak bir diyet önerilir.
Yemek Yenecek Gıdalar
Yumuşak bir diyette hafif çorbalara, kremalı çorbalara ve süzülmüş sebze çorbalarına izin verilir. Rafine tahıllar, beyaz pirinç, makarna, yoğurt, hafif peynirler ve süzme peynir de tüketebilirsiniz. Meyve ve sebzelere izin verilir, ancak marul, domates, muz ve avokado hariç pişirilmeli veya konserve edilmelidir. Balık, derisiz kümes hayvanları ve fileto mignon, yumurta ve fıstık ezmesi gibi hassas etlere de izin verilir.
Tereyağı, mayonez, bitkisel yağ, krema ve ekşi krema gibi yağlar da yumuşak bir diyetin parçasıdır. Aslında, gıdalara yağ eklemek onları yumuşatabilir ve tolere etmelerini kolaylaştırabilir. Ulusal Kanser Enstitüsü, ağız ağrısı bir sorunsa, domates suyu, limonata ve portakal suyu gibi yüksek asit içeriği içeren sıcak içeceklerden, alkol ve meyve sularından uzak durmanızı tavsiye etse de, çoğu içeceğe yumuşak bir diyet uygulanır.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Sert, baharatlı veya çiğnemesi ve yutulması zor yiyeceklerden kaçının. Bu, tavuk, kızarmış yiyecekler, kemikli balık, keskin peynirler, söğüş, kepekli ekmekler, tam tahıllı tahıllar ve fındık veya tohum içeren ekmekler gibi tıknaz çorbaları içerir. Tüm çiğ meyve ve sebzelerden ve patates kızartması ve kızarmış patates gibi kızarmış sebzelerden kaçının.
Diğer İpuçları
Yediğiniz yiyecek türlerine ek olarak, yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek de yararlıdır. Yemekleri her gün üç büyük öğün yerine beş veya altı küçük öğeye bölün. Boğazınızda daha küçük öğünler yemek daha kolay olabilir. Yiyecekleri daha küçük parçalar halinde kesin. Yiyecekler başlangıçta yumuşak olsa bile, küçük parçaların çiğnenmesi ve yutulması daha kolaydır ve büyük yiyecek parçalarından daha az sıkıntılı olabilir. Yiyecekleri püre haline getirmek veya karıştırmak da dokuyu iyileştirerek yutmayı kolaylaştırır.
Ulusal Kanser Enstitüsü ayrıca, yemek yerken veya içerken dik oturmanızı ve başınızı öne doğru eğmenizi önerir. Bu yutma işlemini kolaylaştırır ve boğazınıza daha az yük bindirebilir. Bir kamışla sıvı içmek de onları yutmanızı kolaylaştırabilir.
hususlar
Diğer tıbbi diyetlerden farklı olarak, yumuşak diyet tüm gerekli besin maddeleri için önerilen diyet ödeneklerini veya RDA'ları karşılar. Boğaz kanseri ve radyasyon tedavisi iştahınızı azalttığından ve yemenizi fiziksel olarak zorlaştırdığından, beslenme yetersizliği riski altında olabilirsiniz. Diyetisyeninizle besin takviyelerinin olası ihtiyacını tartışın.
Yumuşak diyet, yemek yeme güçlüğü çeken tüm hastalar için genel rehberlik sağlarken, bir kişi diğerinde rahatsızlığa neden olan belirli bir yiyecek türünü tolere edebilir. Sizin için en iyi diyet planını belirlemek için bir diyetisyen veya doktorunuzla birlikte çalışın.
