Asit Alkali Diyetinin savunucuları, vücudunuzun sağlıklı bir pH seviyesini korumasına yardımcı olmak için tatlı patates gibi en az yüzde 80 alkalin gıda ve yüzde 20'den fazla asit oluşturucu gıdalar yememenizi önerir. Fikir, çok fazla asit oluşturan yiyecekler yemenin kanınızı daha asidik hale getirmesi ve sağlık sorunlarına neden olmasıdır. Vücudunuz pH'ını düzenlemede çok iyidir, bu yüzden gerçekten artan tek şey idrarınızın pH'ıdır. Esas olarak besleyici gıdalardan oluştuğu için, Asit Alkali Diyetinin hala bazı sağlık yararları olabilir.
Asit Vs. Alkali Gıdalar
Asit oluşturan yiyecekler arasında kızarmış yiyecekler, yağlı yiyecekler, işlenmiş ve kırmızı etler, süt ürünleri, buğday ve maya ekmekleri ve birçok çeşni ve sos bulunur. Balık, kümes hayvanları, yumurta ve tahılların çoğu, şekerli gıdalar, kahve, çikolata, çay, alkol ve kolalar gibi asit oluşturan gıdalardır. Alkali gıdalar arasında çoğu meyve ve sebze, fındık, mercimek, tofu ve tempeh bulunur. Hindistan cevizi suyu, kahverengi pirinç sütü, badem sütü, karabuğday, yulaf, darı, kahverengi pirinç ve kinoa da alkali oluşturan gıdalardır.
2012 yılında Çevre ve Halk Sağlığı Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesinde, alkali diyetlerin kemik sağlığını, bilişini ve hafızayı iyileştirmeye ve kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabileceği belirtildi. Bu faydalar en azından kısmen alkali diyette önerilen meyve ve sebze tüketiminin artmasından kaynaklanmaktadır.
Tatlı Patates - Alkalin veya Asidik?
Tatlı patatesinizi pişirin veya kaynatın ve alkali diyete izin verilir. Tatlı patates kızartmasına dönüştürürseniz, bu farklı bir hikaye. Ayrıca şekerli veya sırlı konserve tatlı patateslerden kaçınmanız veya gün için yüzde 20 asit oluşturan yiyeceklerinizin bir parçası olarak saymanız gerekir.
Tatlı Patatesin Diğer Faydaları
Tatlı patates besleyici bir besindir, her fincan pişmiş tatlı patates, lif için günlük değerin yüzde 26'sını, A vitamini için DV'nin yüzde 769'unu, C vitamini için DV'nin yüzde 65'ini ve manganez için DV'nin yüzde 50'sini sağlar. önemli miktarlarda bakır, potasyum, fosfor, magnezyum ve birçok B vitamini.
Sunum Önerileri
Sadece tatlı bir patates pişirmek veya mikrodalga fırın yapmak, bu sebzelerden birini hazırlamanın kolay bir yoludur. Besleyici bir çorba yapmak için tatlı patates, elma, havuç ve mercimek de kullanabilirsiniz; bir garnitür için sarımsak tozu dokunuşuyla tatlı patates ve pancar karışımını kızartın; veya ana patates için sebzeli hamburger yapmak için tatlı patatesleri siyah fasulye, yumurta, yulaf ve baharatlarla karıştırın.
