Gece geç saatlerde yemek yemenin etkileri nelerdir? Gece geç saatlerde atıştırmak, açlığınızdan kurtulmak ve uykuya dalmak için ihtiyacınız olan şey olabilir, ancak ne yediğinize bağlı olarak, potansiyel sağlık riskleri taşıyabilir. Bu yüzden gece geç saatlerde yemek yeme sorunlarını aklınızda bulundurun.
İpucu
Geç Yeme Etkileri
Pennsylvania Üniversitesi Perelman Tıp Fakültesi tarafından bildirilen bir araştırmaya göre, gece geç saatlerde yemek kilo almaya neden olabilir. Penn Medicine News'teki bir Haziran 2017 raporu, katılımcıların sadece kilo almakla kalmayıp aynı zamanda daha yüksek glikoz ve insülin seviyeleri ve daha az enerjiye sahip olduklarını gösterdi.
Araştırmanın baş yazarı Naomi Goel, raporda, "Daha sonra yemek, diyabetle ilişkili yüksek glikoz ve insülin ve kolesterol ve trigliseritler gibi olumsuz bir ağırlık, enerji ve hormon belirteç profili oluşturabilir, kardiyovasküler problemler ve diğer sağlık durumlarıyla bağlantılı."
Çalışma, sekiz hafta boyunca sabah 8 ile akşam 7 arasında üç öğün yemek yiyen dokuz sağlıklı yetişkini takip etti. İki haftalık bir aradan sonra, aynı grup öğle ve öğleden sonra 23:00 arasında sekiz hafta boyunca her gün üç öğün ve iki atıştırmalık yedi.
- Kilo arttı.
- Denekler daha az lipit ve daha fazla karbonhidrat metabolize etti.
- İnsülin ve açlık ölçümleri yükseldi.
- Kolesterol ve trigliserit seviyeleri yükseldi - bu sayıları kolesterol için desilitre başına 200 miligramın ve trigliseritler için desilitre başına 150 miligramın altında tutmak istersiniz.
İştahtaki Değişiklikler
Gece geç saatlerde yemek yemenin etkileri de iştahınızda değişikliklere neden olur. Ghrelin adlı bir hormonunuz var, bu da ne zaman yemek zamanı geldiğini size bildirir. Gündüz yiyenler günün erken saatlerinde bu hormonun doruklarına sahipti.
Ayrıca kendinizi tam hissetmenizi sağlayan leptin adlı bir hormonunuz var. Gündüz yiyenler için, bu hormon günün ilerleyen saatlerinde zirve yaptı. Araştırmacılar, günün erken saatlerinde yemenin, daha sonra aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olduğu sonucuna vardı .
Psikoloji doçenti ve araştırmanın kıdemli bir yazarı olan Kelly Allison, Penn makalesinde, "Aşırı yemeğin sağlık ve vücut ağırlığını nasıl etkilediğine dair kapsamlı bir bilgiye sahibiz, ancak şimdi vücudumuzun gıdaları nasıl işlediğini daha iyi anlıyoruz uzun bir süre boyunca günün farklı saatlerinde."
Atıştırmalık yemek
Yiyeceklerinizin çoğu gündüz saatlerinde tüketildiyse, gece geç saatlerde yemek yeme tehlikeleri daha azdır. Nutrients dergisindeki bir Nisan 2015 araştırması, bir egzersiz programı ve diyabetliler için yatmadan önce küçük bir atıştırmalık olduğunu söylüyor.
Ne Zaman Yemeli
Bazen hayat yoluna girer ve yemek ve atıştırmalık süreleri değişebilir. Ocak 2018'de Chicago Tribune ile konuşan kayıtlı diyetisyen Jean Alvez'e göre, yatmadan en az iki saat önce dengeli bir akşam yemeği yemek, zamanlamanızın bitmesi durumunda bile yardımcı olacaktır.
Alvez, dengeli bir akşam yemeğinin iyi bir protein, lif ve yağ karışımına sahip olması gerektiğini söyledi. Ertesi gün, daha erken yemeye çalışın ve kan şekeri seviyenizin yükselmesini önlemek için yemeklerinizi ve atıştırmalıklarınızı eşit bir şekilde boşaltın.
California merkezli kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitimcisi Lori Zanini, US News & World Report'taki Haziran 2015 tarihli bir makalede, yemeğinizin düzgün bir şekilde sindirilmesi için yatmadan en az 90 dakika önce son atıştırmalıklarınızı yiyin diyor. Humus, guacamole, badem veya tarçınlı Yunan yoğurtuna batırılmış sebzeleri içeren sağlıklı, protein dolu atıştırmalıklar önerir.
