Türkiye burgerleri dana etli burgerlere bir alternatif. Hindi etinin düşük yağ içeriği nedeniyle daha sağlıklıdır ve burger sandviçe farklı bir tat sağlar. Hindi burgerlerinin şekillendirilmesi ve pişirilmesi, sıcaklık olan bir istisna olan sığır muadillerine benzer şekilde yapılır. Sığır eti burgerleri çeşitli donuluk seviyelerinde pişirilebilir, ancak hindi burgerleri tamamen pişirilmelidir. Hindi burgerlerinin iyice pişirildiğinden emin olmanın bir yolu bir gıda termometresi kullanmaktır.
Aşama 1
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak hamburgerleri istediğiniz malzemelerle hazırlayın. Köfteyi elinizle şekillendirin. Köfteleri daha az karışıklık için iki plastik sargı kağıdı arasında oluşturabilirsiniz.
Adım 2
Pişirme kaynağını ısıtın. Soba kullanıyorsanız, pişirme yağı püskürtün veya tavaya bitkisel yağ sürün ve orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin. Izgara kullanıyorsanız, ızgarayı başlatın ve etin yapışmaması için ızgaraya yemeklik yağ sürün.
Aşama 3
Burgerleri tavaya veya ızgaraya yerleştirin ve çevirmeden önce 5 dakika pişirin, bu sadece bir kez yapılmalıdır. 5 dakika sonra, iğneyi hamburgerlerin yarısına sokarak hamburgerleri kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanın. Termometre, pişmiş hindi sıcaklığı olan 165 Fahrenheit'i okumalıdır.
