Vücudunuz sindirim, metabolizma, kas dokusunu ve homeostazı düzenleyerek potasyum kullanır - vücudunuzdaki kimyasal ve elektriksel işlemleri dengeler. Fazla potasyum kas ve sinir kontrolü kaybına, düzensiz kalp atımına ve kalp durmasına yol açabilir. Böbrekleriniz aşırı potasyumu kan dolaşımınızdan uzaklaştırır, ancak diyabetin neden olduğu böbrek hastalığınız varsa, böbrekleriniz düzgün çalışamaz. Ölümcül sonuçları olabilecek hiperkalemi adı verilen bir potasyum birikmesi meydana gelir. Hiperkaleminin önlenmesi en iyi tedavidir ve düşük potasyum diyetini takip etmek yardımcı olabilir.
Aşama 1
Potasyum ve şekeri düşük karbonhidratları seçin. Karbonhidratların kan şekeri üzerinde doğrudan etkisi vardır ve çoğu diyabet hastası karbonhidratları dikkatle sayar. Ne yazık ki, diyabetliler için sıklıkla önerilen yüksek lifli düşük glisemik indeks karbonhidratlar potasyum ve fosfor bakımından yüksek olabilir. İki dilim tam tahıllı ekmek yemek yerine, düşük potasyum karbonhidratın bir porsiyonu olarak sadece bir dilim beyaz ekmek yemek zorunda kalabilirsiniz.
Adım 2
İşlenmiş proteinlerden kaçının. Soğuk etler, öğle etleri, sosisler ve nitratlarla kürlenen etler, potasyumda yağsız et, balık, deniz ürünleri, kümes hayvanları ve yumurta kesiminden daha yüksek olma eğilimindedir. Ayrıca fındık ve kuru baklagilleri de sınırlamak isteyeceksiniz. Az yağlı süt ürünlerini aşırıya kaçmadan kullanın. Protein tüketimi hakkında doktorunuzla konuşun. Böbrek yetmezliği olan kişilerin diyalize başlamadılarsa genellikle düşük proteinli bir diyet izlemeleri gerekir. Diyaliz hastaları genellikle doku kaybı nedeniyle daha fazla proteine ihtiyaç duyarlar.
Aşama 3
Hangi meyve ve sebzelerin böbrek diyabet diyetinizde daha iyi seçenek olduğunu öğrenin. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle nişastalı sebzelerden kaçıyor olabilirsiniz; ancak böbrek hastalığınız varsa brokoli, domates, enginar, bamya ve ıspanaktan da kaçınılmalıdır. Elma, çilek ve greyfurt gibi meyveleri seçin, ancak kavun, muz, portakal, nektarin, armut ve papaya sınırlayın. Bir gıdada ne kadar potasyum bulunduğuna sadece bakarak karar veremezsiniz, bu nedenle gıdaların elektrolit içeriğini listeleyen bir böbrek diyet rehberine ihtiyacınız olabilir.
İpucu
Porsiyon kontrolüne dikkat edin - üç porsiyon düşük potasyumlu yiyecek yerseniz, çok fazla potasyum tüketiyor olabilirsiniz. Yiyeceklerinizi evde pişirin. Restoranlarda ne kadar çok yerseniz, yiyecek hazırlama, sodyum ve yağ içeriği ve porsiyon kontrolü üzerinde o kadar az kontrole sahip olursunuz.
