Şeker, yağ veya alkol içeren herhangi bir yiyecek veya içecek trigliseritlerinizi artırabilir. Elma ve muz, doğal şeker kaynakları, teorik olarak trigliseritlerinizi artırabilir. Ancak onları çok yüksek miktarlarda tüketmediğiniz sürece, elmalar ve muzlar, trigliseritlerinizde, arterlerinizde birikebilecek ve sizi kalp krizi ve felç riskine sokabilecek bir yağ türü olarak zararlı artışlara neden olmaz.
Amerikan Kalp Derneği Kuralları
Fruktoz
Orta boy elma 95 kalori ve 10.75 gram fruktoz içerir. Fruktoz tüketimi için AHA yönergelerini aşmak için günde 10 elma yemelisiniz. Orta bir muzda 105 kalori ve 5.72 gram fruktoz bulunur. Günlük fruktoz tüketimi için alt limite ulaşmak için dokuz muz ve maksimum değeri aşmak için 18 muz yemelisiniz. Meyveden elde edilen doğal şeker, sindirim sistemi meyve hücrelerini parçalaması gerektiğinden, emilim için hemen mevcut olmadığı için ilave şekerde fruktozdan farklı şekilde işlenir. Elmalarınızı karamel sos içine daldırmazsanız veya muzlarınızı çikolataya yuvarlamazsanız, trigliseritlerinizi artıran muz ve elma hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Kurutulmuş ve Konserve Meyveler
AHA kuralları, taze meyve tüketiminizi sınırlamaz, ancak ananas ve karpuz gibi süper tatlı meyveleri yemeye dikkat etmelisiniz. Ayrıca kurutulmuş meyveleri ve konserve meyveleri almadan önce ürün etiketlerini okuyun. Örneğin bir bardak kuru üzüm 49 gram fruktoz ve yaklaşık 100 gram toplam şeker içerir. Konserve meyve yerseniz, doğal meyve suyuyla doldurulmuş çeşitleri seçin. Ağır şurupla paketlenmiş bir bardak meyve kokteyli 44.4 gram şeker içerir. Konserve elma, 1 bardakta 34 gram şeker ile daha iyi bir seçimdir, ancak bu hala çiğ bir elmanın üç katı ve çiğ bir muzun altı katı şekerdir.
Lif
Elmalar ve muzlar, düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterol LDL'nizi azaltmaya yardımcı olabilecek iyi lif kaynakları sağlar. Trigliseritlerin yaptığı gibi, LDL arterlerinizi tıkama eğilimindedir. Elma ve muzdaki lif ayrıca kan basıncınızı ve kan şekeri seviyenizi düşürebilir. Derisi olan orta bir elma 4.4 gram lif sağlar ve orta bir muz 3.1 gram sağlar. Genellikle, yenilebilir derisi veya tohumları olan meyve sağlıklı miktarda lif sağlar. Diğer iyi lif kaynakları ahududu, armut, çilek, portakal ve greyfurttur. Erkekler günlük diyetlerine 38 gram lif eklemeyi hedeflerken, kadınlar 25 gram almalıdır.
