Muhtemelen meyvelerin sağlıklı bir diyetin besleyici bir parçası olduğunu biliyorsunuz, ancak sundukları tüm sindirim faydalarının farkında olmayabilirsiniz. Tatlı lezzetle dolu muzlar, temel bir mineral olan çok sayıda diyet lifi ve potasyum sağlar. Hem lif hem de potasyum sindirim sisteminiz için özellikle faydalıdır ve sorunsuz çalışmasına yardımcı olur.
Muzdan Potasyum
Sindirim sisteminiz, yiyecekleri kısmen kaslarına bağlı olan sorunsuz bir şekilde hareket ettirmek için son derece uzmanlaşmıştır. İstemsiz veya düz kas olarak adlandırılan, peristalsis adı verilen dalga benzeri bir desende büzülmek için tasarlanmıştır. Mineral potasyum düz kas fonksiyonunda önemli bir rol oynar, bu nedenle diyetinizde yeterli potasyum almanız önemlidir. Yetişkinlerin her gün yaklaşık 4.700 miligram potasyuma ihtiyacı vardır ve büyük bir muz bu önemli mineralin yaklaşık 500 miligramını sağlar.
Muz ve Çözünmeyen Elyaf
Her ne kadar diyet lifi beslenme sağlamasa da, başka sağlık yararları da vardır. Çözünür ve çözünmez olarak adlandırılan iki tür lif vardır. Çözünmeyen lif sıvı içinde çözünmez ve bir muzdaki lifin yaklaşık yüzde 70'ini oluşturur. Çözünmeyen lif, yemeğinize hacim kazandırır ve sindirim sisteminizden sorunsuz bir şekilde hareket etmesine yardımcı olur. Bir yemekten sonra kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olur ve Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve divertiküler hastalık adı verilen enflamatuar bir durum da dahil olmak üzere çeşitli bozukluk riskinizi azaltır.
Muzlardan Çözünür Lif
Diğer diyet lifi türüne çözünür denir, çünkü midenizdeki sıvı ile karıştırıldığında jel haline gelir. Muz, liflerinin yaklaşık yüzde 30'unun bu formda olduğu iyi bir çözünür lif kaynağıdır. Çözünür lif, karbonhidratların ve yağların emilimini yavaşlatır ve kan şekerinizi sağlıklı bir aralıkta tutmaya yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca, potansiyel olarak zararlı patojenlerin duvarlarına yapışmasını önleyerek bağırsaklarınızın sağlığını geliştirmeye yardımcı olabileceğini önermektedir. Örneğin, "Beslenme Biyokimyası Dergisi" nin Ocak 2013 sayısında yayınlanan bir bildiri, muzlardan yakın bir akrabası olan muzlardan çözülebilen lifin, Salmonella ve Clostridium dahil olmak üzere çeşitli bakteri türlerinin yapışmasını engelleyebileceğini buldu.
