Sosis başlangıçta hayvan etini kullanmak ve korumak için ekonomik bir araç olarak tasarlanmıştır. Genellikle kıyma, karışık baharat ve bir kasaya doldurulmuş tuzdan oluşur. Et bazlı sosis ürünlerinin çoğu kalori ve yağ bakımından zengindir. Diyetinizdeki kaloriler ve yağ ile ilgili endişeleriniz varsa, tipik sığır eti veya domuz sosisi ile vejetaryen bir sosisi değiştirmeyi düşünün.
Porsiyon Boyutu ve Kalori
Sağlıklı bir kiloyu korumak için yiyecek alımınızı dengelemeye çalışırken, bir gıda öğesinin porsiyon boyutuna ve porsiyon başına kaloriye dikkat etmek önemlidir. Günlük olarak vücudunuzun ihtiyacı olandan daha fazla kalori alırsanız, kilo alırsınız. ABD Tarım Bakanlığı Besin Veritabanı'ndan standart bir vejetaryen sosis köftesi 38 g porsiyonda 98 kalori ya da bir köfte. Bir adet Morningstar Farms vejetaryen köftesi, ayrıca 38 g veya iki Morningstar Farms vejetaryen sosis bağlantıları 80 kalori içerir. Gimme Lean marka vejetaryen sosis, 2 oz. Veya 57 g porsiyonda 60 kalori ile en düşük kalorili vejetaryen sosis.
Şişman
Etsiz bir ürün olarak, bir vejetaryen sosisindeki yağ içeriği, daha kalp-sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan gelir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, diyetinize daha fazla çoklu doymamış yağ ve tekli doymamış yağ eklemek, kan kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. USDA standart vejetaryen sosis köftesi bir porsiyon 7 g toplam yağ ve 1.1 g doymuş yağ içerir. Bir porsiyon Morningstar Farms vejetaryen sosis köftesi veya sosis bağlantıları 3 g toplam yağ ve 0.5 g doymuş yağ içerir. Gimme Lean marka vejetaryen sosis yağsızdır.
Karbonhidratlar
Soya, vejetaryen sosisinin ana bileşenidir. Bir baklagil olarak karbonhidrat içerir. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır. Standart vejetaryen sosis, porsiyon başına 3 g karbonhidrat ve 1 g lif içerir. Bir Morningstar Çiftlikleri vejetaryen köftesi 3 g karbonhidrat ve 1 g lif içerirken, iki sosis bağı 3 g karbonhidrat ve 2 g lif içerir. Gimme Yalın vejetaryen sosis 7 g karbonhidrat ve 3 g diyet lifi içerir.
Protein
Vejetaryen sosisindeki soya birincil protein kaynağıdır. Soya, size tüm temel amino asitleri sağlayan ve onu tam bir protein kaynağı yapan sadece birkaç bitki bazlı gıdadan biridir. Standart USDA vejetaryen sosis, porsiyon başına 7 g protein içerir. Bir Morningstar Farms sosis köftesi porsiyon başına 10 g protein içerir ve iki sosis bağı porsiyon başına 9 g protein içerir. Gimme Lean marka vejetaryen sosis 7 g protein içerir.
