Morina karaciğeri yağı vejetaryen ikameleri vejetaryenler ve veganların balık karaciğeri yağının sağlayabileceği birçok sağlık yararından faydalanmasını sağlar. Morina karaciğeri yağı, somon ve uskumru da dahil olmak üzere diğer balık yağı çeşitleri gibi omega-3 yağ asitleri ile doldurulur. Omega-3 yağ asitleri, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu, ancak üretmediği bir tür doymamış yağdır. Beyin fonksiyonu gibi hayati aktivitelerin korunmasına yardımcı olmasının yanı sıra, omega-3 yağ asitleri kolesterol seviyelerini düşürmeye, uygun kan basıncı seviyelerini korumaya, kilo kaybına yardımcı olur ve ayrıca birçok kronik hastalık geliştirme şansınızı azaltır. Herhangi bir diyet takviyesi almadan önce doktorunuza danışın.
Deniz yosunu, Dulse, Kelp ve Spirulina
Deniz yosunu, spirulina, yosun ve dulse, bir tür deniz yosunu, ayrıca temel yağ asitleri içerdiğinden, morina karaciğeri yağı için sağlıklı vejetaryen ikameleridir. Mart 2008 "Los Angeles Times" makalesinde, muhabir Susan Bowerman, deniz yosununun ve diğer deniz sebzelerinin ", özellikle dulse durumunda, sağlıklı bir omega-6 / omega-3 yağ asidi oranına sahip az miktarda yağ içerdiğini yazdı." Bir tür mavi-yeşil alg olan Spirulina, sağlık gıda mağazalarında yaygın bir besin takviyesi olarak bulunur. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, mavi-yeşil algler sudaki toksinleri kolayca emer. Bu nedenle, güvenilir veya ticari olarak yetiştirilen kaynaklardan yosun takviyeleri satın alın.
Bitkisel Yağlar, Kabuklu Yemişler ve Tohumlar
Vejetaryenler, morina karaciğeri yağının sadece pişirme yağlarını değiştirerek sağladığı faydaların çoğunu alabilirler. Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda profesör olan Dr. Frank Sachs'a göre, kolza tohumu veya kanola yağı, keten tohumu yağı ve soya fasulyesi yağı omega-3 yağ asitleri ile doldurulur. Ceviz, ceviz ve antep fıstığı bir başka omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Kabak çekirdeği üzerine atıştırmak veya salataya haşhaş tohumu ve susam tohumu eklemek de bir omega-3 yağ asidi kaynağı sağlayabilir.
Yeşil yapraklı sebzeler
Bazı yeşil, yapraklı sebzeler morina karaciğeri yağından daha yüksek seviyelerde omega-3 yağ asitleri içerir. New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi'ne göre, 4 oz. morina porsiyonu 0.3 g omega-3 yağ asitleri içerir. Aynı boyutta ıspanak porsiyonu 0.9 g omega-3 yağ asitleri içerir. Kara lahana, lahana ve Brüksel lahanası da morina karaciğeri yağı yerine vejetaryen olarak kullanılabilir.
