Yumurtalar geçmişte kötü bir rap almış olabilir, ancak araştırmalar sizin için ne kadar iyi olduklarını göstermeye başlıyor. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" yumurta yiyen ve kalp krizi geçiren insanlar arasında hiçbir kanıt bulamadı. Bununla birlikte, Harvard Halk Sağlığı Okulu, diğer sağlık risklerinden kaçınmak için hala her hafta 3'ten fazla yumurta önermemektedir. Yumurtalarınızı birçok şekilde yiyebilirsiniz, ancak kaynatma, hareket halindeyken alınabilecek sağlıklı bir atıştırmalık oluşturmak için basit bir yoldur. Haşlanmış yumurtaların ayrıca çocuğun yemek kutularına paketlenmesi kolaydır veya daha sonra atıştırmak için buzdolabında saklanabilir.
Gözler, Saçlar ve Tırnaklar İçin
Sağlık günlükleri, yumurtaların özellikle gözler için faydalı olduğunu göstermektedir. Günde bir kez yemek yemek makula dejenerasyonunu önleyebilir, çünkü yumurtalar lutein ve zeaksantin besinleri içerir. Bu besin maddeleri yumurtalarda diğer besin kaynaklarından daha fazla bulunur. Yumurta tüketmek de katarakt riskini azaltabilir. Yumurtalar ayrıca yüksek bir kükürt içeriği içerir ve diğer vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla birlikte iyi bir D vitamini kaynağıdır. Bu sağlıklı saç ve tırnakların büyümesine yardımcı olur.
Beyin İçin
Yumurtalar kolin içerdiğinden beyin fonksiyonu için iyi olabilir. Kolin, beyni, sinir sistemini ve kardiyovasküler sağlığı düzenleyen bir besindir. Beyinden sinirlere ve kaslara mesaj iletilmesine yardımcı olan beyin hücre zarlarının yapısının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca fetal beyin gelişimi olan hamile kadınlara yardımcı olur ve doğum kusurlarını önler.
Kilo Yönetimi İçin
Yumurtalar kaliteli bir protein kaynağıdır ve tüm gıda kaynaklarının en yüksek kaynağı olduğu bilinmektedir. Protein vücudunuza enerji verir ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Yumurtalar ayrıca doymuş yağ bakımından düşüktür ve her biri sadece 70 kalori içerdikleri için yağsız bir protein olarak kabul edilebilir. Yağsız proteinler, taze sebzeler ve kepekli tahıllar eşliğinde kilo yönetiminin hayati bir bileşenidir. Yumurtalar ayrıca kas kuvvetini arttırmaya ve kas kaybını önlemeye yardımcı olabilir.
